梅菜紅燒肉要蒸多久？

1，30分鐘左右，醬肉容易爆，要第壹時間蓋好。泡好的蓮子曬幹後會更好卷。可以簡單的用梅幹菜蒸肉卷，但是菜的顏色會比較暗淡。

2.梅菜紅燒肉制作小技巧:梅菜幹要提前泡好，清洗幹凈，去除沈澱物；趁熱取出熟肉，用醬油抹壹下；煎肉時，皮要朝下，用小火煎，防止肉被煎糊；梅菜要燉15分鐘，讓梅菜吸入更多的湯，更入味，更軟。