2.將西紅柿切成小塊。
3.切芥末絲。
4.3個新鮮雞蛋。
5.將蛋液打勻，加入少許料酒和少許鹽。
6.油鍋滾燙，微微冒煙。
7.倒入西紅柿，翻炒均勻幾下。
8.加入芥末絲翻炒均勻。
9.加入適量的水、鹽和糖，煮沸。
10.倒入蛋液。