材料
冬瓜、蘑菇、青椒
工作方法
1.冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，上面劃十字刀，香菇和辣椒都切丁；
2.將冬瓜用油煎熟；
3.將冬瓜移出空間，將香菇、花椒粒翻炒入味，撒上鹽；
4.加入焯水冬瓜，噴醬油，大火燒開中火煨，蓋上鍋蓋；
5.汁快幹的時候，加入蠔油，雞精，蔥花。