八棱瓜炒蛋
用料
八棱瓜1條
雞蛋1個八棱瓜削成小塊
蛋加少許鹽和水打散
做法：
1 先將雞蛋炒散盛出
2 鍋中繼續加點油，放點生姜爆壹下，下八棱瓜翻炒
3 加點鹽 料酒，放入雞蛋丁 壹同翻炒
4 倒入少許開水燒開即可。