卡路裏是煤炭行業常用的術語。1千克煤，發熱量1000大卡，相當於0.143千克標準煤；也是熱量單位，相當於千卡的工程單位，多用於營養測量和健身手冊。
卡路裏，或簡稱為卡路裏，定義為在1大氣壓下，將1克水升高到1攝氏度所需的熱量。現代科學不再用“卡”作為熱量和能量的計量單位，而是采用國際單位焦耳。