煎餅果子新人的經歷

首先，如果用小米玉米粉，壹定不能太厚，攤出來的煎餅壹定要薄才入味。自己磨的粉壹定要細，才不會有顆粒感。

醬料用蠔油2勺，甜面醬3勺，糖1勺，料酒適量，蔥油少量。在鍋裏翻炒，加點腐乳，不要太多要有淡淡的腐乳味，用紅色的腐乳，太濃了摻水。

壹定要有蔥花和香菜，還有黑芝麻。加上芝麻，香味撲鼻。