2065 438+01 4月，上海多家超市發生“染色饅頭”。過期饅頭添加甜蜜素、山梨酸鉀等防腐劑後，重新上市。

(1)山梨酸的化學式為C6H7KO2，山梨酸中碳和氧的質量比為= 12×6:16×2 = 72:32 = 9:4。

所以答案是:9: 4。

(2)山梨酸中鉀的質量分數= 3912×6+7+39+16×2×100% = 26%。

所以答案是:26%

相关文章