我們北方經常吃的鋼絲面是怎麽做出來的？

鋼絲粉不是壹種原料而是壹種制作方式，就是用玉米粉或者高粱粉，蕎麥粉等等。用面條機將單壹面粉或多種面食加水壓制而成的半成品面條。這種面食特別韌，和農村的鋼絲相比，可以隨意命名為鋼絲面或者鋼絲樂和！