1.豬心切片用十三香、香油、醬油糖腌制半小時左右，加入姜絲。
2、洋蔥切絲。
3.熱鍋倒油，先炒洋蔥。
4.炒豬心。
5.倒壹點酒，蓋上鍋蓋燜壹到兩分鐘。
6.打開鍋蓋，把剛炒好的洋蔥壹起倒入，翻炒均勻，放入調料關火即可食用。