配料:方便面、蝦、餛飩皮、香菇、雞蛋皮、香菜。
練習:
1.蝦是前壹天晚上榨的(略凍,比較容易榨)。去掉沙線,剁碎,加入料酒,鹽,姜粉,少許蛋清,攪拌生粉,前壹天買的餛飩皮。
2、東東可以根據自己的喜好擺放。今天有香菇,雞蛋皮絲,香菜,餛飩包。
3.當壹袋方便面煮到可以拿起來的時候,放入菜包和調料包,然後放入餛飩和香菇,直到餛飩碎了,放入油包和雞蛋皮,稍微嘗壹下味道,撒上香菜。
辣白菜煮面條
材料:面餅2塊(超市有售),自制辣白菜少許,韓式辣醬壹勺。
調料:香油、牛肉粉(如果沒有,用壹點雞精)
練習:
1.將大鍋洗凈,加入少許香油加熱。
2.加入剁碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太酸也不要太好吃,要有點無味)。
3、加水燒開,加入壹勺韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味。
4.加入面包,煮它。
很好吃,嘗嘗~ ~
雞蛋炒方便面
配料:方便面、雞蛋
練習:
1.先把面煮開,再拿出來沖個涼水。
2.在油裏翻炒。快好的時候,打壹個雞蛋,拌在面條裏,盡量讓每壹根面條都粘在雞蛋上,然後加入調料。
3、最後加點醋和尾油,剛剛好~
油炸方便面
配料:方便面、大白菜、玉米粒、四季豆、胡蘿蔔、洋蔥、辣椒醬。
練習:
1,煮面,泡水
2、炒鍋,翻炒
3.加入面條,攪拌均勻
4.最後加了N多的辣椒醬。
5.火紅的很辣。
美味方便面鍋
材料:洋蔥半個、彩椒半個(黃色和紅色)、豆腐半個、泡菜適量、火腿腸1根、年糕6塊、午餐肉罐頭3塊、方便面1包、奶酪1塊、紫菜2-3塊、湯(雞肉、牛肉等)適量。)
練習:
1.洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片,彩椒切條。將以上材料、年糕片、泡菜全部放入鍋中,加入高湯(或水)燉。
2.湯煮開後,放芝士片和海苔片。
3.奶酪融化後,妳可以從拉面上吃...
年糕辣面
配料:辣拉面、年糕、胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇、辣醬。
練習:
1.將鍋裏的水燒開,然後加入兩勺辣醬,再加入年糕、胡蘿蔔和蘑菇,中火煮三分鐘左右。
2.然後加入辣拉面和洋蔥。這個時候,妳就可以品嘗了。如果稍微清淡壹點,可以放在麻辣拉面裏。
3.當所有的材料都煮好了,湯也收得差不多了。
辣大高挑辣面鍋
材料:餅條500g,拉面1包,辣椒醬150g,魚餅根據喜好適量,洋蔥胡蘿蔔少許。
練習:
先在鍋裏加入適量的水(根據餅條和拉面的量)。
1.水開後加入辣椒醬。
2.加入拉面調料
3.攪拌均勻後,加入蛋糕條。
4.當餅條煮到散開,壹根是另壹根時,加入洋蔥、胡蘿蔔和魚餅。
5.看到餅條飄起來就把拉面放進去~
6.拉面好了就可以出鍋啦~ ~
小貼士:排水的時候記得煮面條,所以多放壹點。
分享壹下經驗,做面條需要鮮湯入味,所以做壹鍋熱騰騰的很重要。向鍋中加入調味料和冷水,煮沸。當妳看到湯沒有像預期的那樣煮的時候,妳可以煮壹會兒,但是註意不要弄幹。我個人喜歡濃湯,所以會切成姜片慢慢煮幾十分鐘(其實玩遊戲的時候忘了時間)。進入材料,進入表面。蔬菜入味很快,所以鍋裏蔬菜太多,湯就會變淡,面條的味道也會變淡。根據個人口味添加菜肴
方便面蝦球
材料:方便面壹袋,蝦仁50g,豬肉餡100g,馬蹄6個,蔥花2大勺。
調料:方便面中澱粉壹大勺,香油壹茶匙,醬包,調料包(喜歡什麽口味的方便面都可以,想要新鮮的可以用海鮮味。如果想口味濃郁,可以選擇紅燒牛肉。)
裝飾:方便面球上的綠色香料是幹歐芹葉。盤子上用來擺盤的葉子是西瓜皮。
練習:
1.剛買的肉餡不要放東西。先用筷子攪拌壹下,讓松散的肉餡變得密實。記住不要把所有的材料都放進去然後攪拌。每次放進去都要攪拌均勻,然後再放下壹個。先放入兩勺蔥花,然後攪拌,讓蔥花和肉融合。
2.菱角洗凈,去皮切成小丁,放入肉裏攪拌均勻。
3.鮮蝦去皮,去蝦線,用刀背剁碎餡料。刀背剁碎的蝦會更有彈性。將處理好的蝦醬放入肉餡中,攪拌均勻。
4.將速食面包中的醬包和調味粉包放入肉餡中。註意不要把所有的劑量都放進去,否則會很鹹。
5.在餡料中加入壹湯匙澱粉和壹茶匙香油調味。
6.朝壹個方向攪拌肉,讓肉更結實。
7.將方便面碾碎,用丸子在沾滿方便面渣的方便面渣裏滾壹圈。
方便面的終極吃法
食材:方便面1包,雞蛋1個,蔬菜適量。
練習:
1.把水燒開,加入方便面。
2.煮沸後加入雞蛋和蔬菜。
3、3分鐘後,加入鹽和雞精就OK了。
辣面麻辣炒年糕
材料:1/2包方便面、20條條形年糕、魚糕(也叫天婦羅)、1/2塊(切成3厘米左右的塊)、壹點白菜(也叫卷心菜)、1/8根洋蔥(切絲)、約5-6塊紅薯(切絲)2湯匙(根據個人喜好,韓國人的口味是甜的,我也覺得是甜的更好)、300~400ml水(的
根據情況,加點鹽調味。
練習:
1.將300ml水、條狀年糕、韓式辣椒醬、白糖放入鍋中燒開,小火邊煮邊炒(炒是為了防止粘鍋底),直到年糕變軟...在烹飪過程中,水分會逐漸減少,可酌情加水。
2.年糕煮軟後...可以加入魚糕、白菜、紅薯,繼續小火煮炒。
3.煮年糕的同時,再煮壹鍋水。年糕快好的時候,加入方便面,煮到7分熟。
4.拿起方便面放入麻辣炒年糕中拌勻。也可以出鍋前撒點蔥花,攪拌均勻,味道會更好...
貼心建議:
1,年糕容易粘鍋底,所以在烹飪過程中要不時翻炒,這也是為什麽叫炒年糕的原因。
2.做年糕的時候...建議多加點醬,因為後期加方便面容易吸收光。
3.也可以用寧波年糕片代替...
五香鹵肉炒方便面
材料:方便面1包,五香紅燒肉,小蔥2根,蠔油適量。
練習:
1.將鍋裏的水燒開,將下面的方便面煮至面條變軟,瀝幹水分。
2、五香紅燒肉切成細條,小蔥洗凈切段。
3、鍋內熱油,放入紅燒肉翻炒,略炒以下條,加入蠔油調味,最後放入小蔥炒勻。農心的方便面更有彈性。
蝦仁方便面
材料:蝦10,紅辣椒1,魚香腸1,黃瓜半根,麻辣拉面壹袋,青椒1。
練習:
1.開始用鍋裏的水煮辣拉面。只是煮面條。不要煮過頭了。妳需要把它們加熱到後面炸熟,所以只要把面條煮開不粘就行了,然後用冷水撈出備用。恐怕做的時候沒放菜包,炒的時候放了。
2.蝦仁洗凈,去蝦線,加入1茶匙澱粉,用少量水浸泡蝦仁,待蝦仁滿水後即可食用。
3.將油倒入鍋中,將蝦仁煸炒後取出待用。
4.再往鍋裏倒食用油。油溫七成熱左右,放入蔥花,翻炒鍋底,放入青椒。
5.翻炒2分鐘左右,然後入魚腸,繼續反復翻炒約1分鐘,加入黃瓜片繼續翻炒,淋上油和醬油。
6.加入煮好的麻辣拉面,打散。
7.放入麻辣拉面的菜包和調料包翻炒。可以用筷子挑面,這樣壹個容易入味,壹個不容易把面弄碎。
8.翻炒均勻即可食用。
小貼士:
1,炒面不需要放鹽和味精,因為調料包裏有鹽味精,調料包的量是用來煮面的。因為醬油和油的消耗,調料包裏可以少放點調料。以防它變鹹。
2.蔬菜可以根據自己的喜好搭配冰箱裏現有的蔬菜。第二次用的是甜玉米粒和甜豌豆。
3.為了配合蝦的海鮮味,我用了雙匯的魚香腸。如果不放蝦,可以選擇火腿腸。
烘焙方便面
材料:香菇燉雞方便面壹袋,瘦豬肉半秒左右,白菜壹兩左右,紫甘藍壹兩左右,胡蘿蔔壹兩左右,水發木耳壹兩左右,牛奶兩兩左右,奶酪適量。
練習:
1,豬肉,白菜,紫甘藍,胡蘿蔔,木耳,芝士都切絲。
2.將鍋放在火上加熱,將方便面裏的油袋裏的油放入鍋中燒至六成熱。
3.炒肉絲。
4、然後白菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳切絲。
5.攪拌均勻,將調料放入方便面的調料包中。
6.把下面方便面裏調料包裏的調料攪拌均勻。
7.鏟勻後加入牛奶,小火煨至牛奶剛剛幹透,撈出待用。
8.鍋中加水燒開,將下面的速食面包煮至軟硬。
9.撈出瀝幹水分,在碗裏放少量橄欖油(如果沒有橄欖油,可以用色拉油或調和油或熟植物油代替)拌勻,避免粘連。
10,將面條和炒好的菜絲混合,倒入鋪有錫紙的烤盤,再撒上芝士絲。
11,放入預熱好的160度烤箱中層,160度烤15分鐘。
12,取出裝盤食用。
煮方便面
材料:方便面壹包,西紅柿2個,油菜100g,雞蛋壹個。花生油少許,蔥,姜片,鹽少許。
練習:
1,西紅柿切丁,小油菜洗凈。鍋中熱油,放入蔥和姜。
2.倒入番茄丁,翻炒均勻,煨至軟爛。
3.倒入開水。(煮面,可以多放點)打入壹個荷包蛋,小火煮至蛋黃差不多凝固。把雞蛋拿出來,放在碗裏。
4.將面包和調料放入鍋中,攪拌均勻。蓋上蓋子煮6-8分鐘。然後放入小油菜,加少許鹽煮壹分鐘,關火。
5.將醋和香油倒入雞蛋的碗中,然後倒入煮好的面條。
油炸方便面
材料:方便面壹包,綠豆芽100克,白菜100克,胡蘿蔔50克,雞蛋壹個,青蒜少許。少許花生油,洋蔥,姜片。
練習:
1,鍋裏熱壹點油,打壹個雞蛋,炒到稍微凝固,取出。不要油炸它。
2、加入少許油,炒鍋放入蔥、姜,放入綠豆芽,將白菜絲、胡蘿蔔絲翻炒均勻,倒入開水(因為炒面,水不要太多)。
3.加入面包和調料,攪拌均勻,蓋上蓋子小火燉5分鐘,然後翻炒,收汁。
4.倒入炒雞蛋,攪拌均勻。加入青蒜,關火,拌勻。
方便面披薩
材料:方便面壹包,火腿腸壹根(半根就夠了),胡蘿蔔半根,甜玉米少許,菠菜兩根。
輔料:面粉少許
練習:
1.胡蘿蔔切丁,火腿腸切片,菠菜洗凈。
2、鍋中放水燒開,將玉米粒和胡蘿蔔丁同時放入鍋中用開水焯壹下撈出。
3.將洗好的菠菜用開水浸泡,立即撈出放入冷水中冷卻,然後切塊。
4.把方便面的餅泡在熱水裏(讓面條散開就好,不要太軟)。
5、小碗裏放壹點面粉,加水調成很稀的面粉糊(壹定要稀,不能太絲)。
6.鍋裏放壹點底油潤壹下鍋,開小火把泡好的面挑入鍋裏。
7.表面撒上胡蘿蔔和甜玉米粒,再撒上切碎的菠菜。
8.將方便面調料撒在面包上,壹定要用手均勻撒,避免鹹淡。
9.將火腿片撒在面包上。
10,倒入調好的面糊(首先面糊壹定要稀壹點。二、面糊的量不要太多,兩勺左右即可)
11.蓋上鍋蓋,用最小的火把面包底部慢慢煎成金黃色,直到面糊熟透(煎的時候不時轉動平底鍋,使面包的每壹部分受熱均勻)。
蔬菜油炸方便面
材料:方便面壹袋,白菜1/4,蔥1/2,胡蘿蔔1/3,蒜末壹勺,蔥花壹勺。
練習:
1.將卷心菜、胡蘿蔔和洋蔥洗凈,切絲,洋蔥和生姜切碎。
2.煮少量油,爆香蒜末和洋蔥絲。
3.加入胡蘿蔔翻炒壹會兒。
4.加入白菜絲翻炒。
5.加入方便面和壹杯水煮沸。
6.加入調味粉。可以根據個人口味加點醋和醬油。
7.炒出多余的水,加入蔥花。
8.關火後滴幾滴香油出鍋。
美味炒面
材料:方便面2包,姜絲,黃瓜絲(鹽泡),胡蘿蔔絲,蝦米,蔥花。
練習:
1,香菇水切絲,木耳水切絲,雞蛋攤成蛋桃。
2、方便面2包,在鍋裏煮至七分熟,用純凈水撈出,攤開備用。
3.炒鍋燒熱放油(多壹點),加鹽,依次放入姜絲、蝦仁、香菇、木耳絲(同樣的東西抄幾遍再放另壹個),放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲,然後放入方便面、雞蛋皮,取出炒鍋前將鹽、蔥花、味精放在盤子裏。
改頭換面
配料:幹混方便面,苦瓜,奶酪。
練習:
1.將苦瓜切成兩半,去籽。
2.將水燒開,加入少許鹽和糖,將苦瓜焯壹下。
3.方便面泡好後,瀝幹水分,用醬拌勻。
4.把面條填進苦瓜肚子裏。
5、芝士切絲,鋪在面條和苦瓜上。
6、烤箱200度,上火10分鐘。
是不壹樣的味道,值得理解。
方便肥牛面
配料:紅燒牛肉面,肥牛。
練習:
1,做壹小盆水
2.加紅燒牛肉方便面餅+調料包(中小火)
3.用微波爐解凍牛肉片。
4.將解凍的牛肉片打碎,放入正在煮面條的盆中(轉大火)。
5、蓋蓋兒,水開了,肥牛片熟了,關火!
6、吃飯!
奶酪方便面
食材:方便面壹袋(可以根據個人喜好選擇各種口味的方便面),鹹蛋,洋蔥,牛肉,西紅柿,洋蔥。
1,把所有的食材放在壹起煮,然後拿出來備用。
2、妳壹定要註意奶酪的選擇,最好是切達奶酪,因為這是能和面條融為壹體的最好的奶酪。如果沒有,可以用馬蘇裏拉奶酪,但是口感不太好,主要是M奶酪太粘了。吃完會導致滿嘴奶酪。
3、滿滿的芝士。
4.把它放進微波爐壹分鐘,直到奶酪融化。
5、融化後,現在就可以開始了。小心點!
值得壹提的是,方便面在微波爐裏走壹走,味道更好。當奶酪和面條完全融合在壹起,當妳把它們放進嘴裏的時候,妳分不清妳吃的是奶酪還是面條。芝士已經完全包裹住了面條,兩種絲滑的感覺在妳口中相遇。我的天啊。天堂!
蝦仁餛飩
配料:鮮蝦雲吞面
輔料:油菜、肉湯
食材:方便面(龍須面是最好的選擇,所以家裏有方便面我就用)、餛飩(不管是自己包的還是買現成的)、大蝦、油菜、高湯(骨頭湯或者雞湯)、紫菜、香菇、小蔥、紫菜幹。
調料:鹽、雞粉、胡椒粉、香油。
練習:
1.將蝦去皮,去頭,去內臟,保留尾部。這樣會好看,把加工好的大蝦洗幹凈;洗油菜心;香菇泡發,有心情的人可以做個十字刀,讓即將出現在他面前的那碗面更美;小蔥洗凈,切成粉。
2.所有材料準備好後,取湯鍋,加適量水,燒開,再放入面條和餛飩,煮好後取出。我用的是方便面,稍微煮壹下就可以先拿出來,煮好的面也可以蘸水吃。
3.如果有老湯,味道會更好。現在妳可以在另壹個鍋裏煮高湯。如果沒有高湯,就用剛煮好的湯。燒開後放入蝦仁,放入香菇、紫菜、油菜籽,放入胡椒粉、鹽、雞粉、香油調味。最後把餛飩和面條放入味道很好的湯中,撒上蔥花。
絲素油炸方便面
配料:方便面、胡蘿蔔、青椒、木耳、蔥、蒜。
步驟:
1,找壹包泡面,泡面不壹定要貴。華豐三鮮方便面是我小時候最愛吃的,面不容易斷,又便宜又好吃。
2.將面條放入碗中,用開水沖泡壹分鐘左右。把碗裏的水倒出來,趁著還有熱氣,蓋上蓋子。
3.胡蘿蔔、青椒、木耳切絲,同時準備蔥花、蒜片。
4.開始炒配菜。先把油燒紅,把蔥花和蒜片翻炒,炒出香味,再放入胡蘿蔔絲和青椒絲,炒至半熟,加入調味料。就把配料包放在方便面裏,不加任何調料。然後加入木耳繼續翻炒。
5.把悶在碗裏的方便面拿出來。這時候面條應該是半軟的,但不會完全泡透。把面條放在炒好的菜上,蓋上鍋蓋,把火關到最小(避免燒鍋),用熱蒸汽把面條泡軟。大概兩三分鐘後,加入壹些小蝦米(為了增加風味),開大火開始翻炒。不要翻炒太多,面條容易斷成段。
妳完了,出鍋了!!!
魚丸油炸方便面
材料:1袋麻辣面和辣白菜,3-4個安靖魚丸,白菜適量(去筋,用手撕成碎片,洗凈備用),水適量。
練習:
1,平底不粘鍋加少許水,中火燒開(水壹定不能多,否則不會幹熟,水的位置是方便面餅的壹半)。
2.在方便面中加入魚丸和蔬菜,煮至魚丸8分熟;
3、入面包,煮至微軟入調料包,可根據自己口味調整,因為最後沒有湯汁,味道會更重;
4.將調料和面粉混合,將白菜鋪在面粉上,蓋上鍋蓋燜2-3分鐘;
5.將面條翻在卷心菜上,直到卷心菜變軟,所有的水消失。將面條和蔬菜混合均勻即可出鍋。
接著巴麗縮了壹下:
1,請務必選擇不粘鍋,否則面條容易粘鍋;
2、鍋蓋不宜換太久,以免白菜變色;
3、因為外面沒有加油,所以更健康;
4.所有調料都包在面條裏,很入味,很好吃。
美味的方便面煎蛋卷
所需材料:
方便面...1包裝
蛋...2.
玉米,豌豆...適量。
火腿...適量。
鹽...1茶匙。
(方便面建議不要用現成的蔬菜包和調料包,自己加新鮮蔬菜會更好。)
練習:
1.先用開水浸泡方便面,短時間倒第壹次水,然後再倒開水浸泡。這是為了去除壹些過量的水溶性添加劑。
2.雞蛋打散備用,玉米豌豆洗凈備用,火腿切成小塊。
3.將所有材料混合,攪拌均勻,靜置壹段時間。往鍋裏倒少量油,因為方便面油太多了,不要人為多加油。然後倒入方便面餅,小火煎壹面再煎另壹面。如果鍋小,或者妳喜歡薄餅,煎兩次。
營養方便面
材料:壹包方便面,壹個雞蛋,木耳,金針菇,壹片火腿,壹點香菜。
練習:
1,鍋裏放涼水,開鍋就放面。
2.在面包裏加入雞蛋和調料,煮壹會兒。
3.加入金針菇和木耳,最後加入香菜沫。
綠茶辣面
材料:拉面1,綠茶粉1湯匙,雞蛋1,大蔥,香菇。
練習:
1.鍋裏燒開水,放入綠茶粉,放入拉面和雞蛋繼續煮。
2.加入切好的洋蔥和焯水的蘑菇,味道會更好。
3.這樣煮面的時候放綠茶粉或者綠茶葉,就不會覺得油膩了。如果是杯裝方便面,倒水後放壹袋綠茶,可以去油膩,味道很淡。
油炸方便面
材料:方便面2包,白菜250g,雞蛋2個或豬肉100g,白酒少許,糖,姜絲,蔥花,鹽,醬油,味精。
如何做:
1,鍋中放入適量水燒開,將方便面放入鍋中煮至散開,立即撈出(不要煮得太軟),放在爐排上控水備用。
2.炒鍋置火,倒入適量花生油,油熱時放入蔥花和姜絲翻炒,將豬肉放入鍋中(如果炒雞蛋攪拌均勻,然後放入油中,不加白酒和白糖),加入2滴白酒、少許白糖和醬油,待肉八成熟時放入白菜翻炒。
3.將方便面放入鍋中,加鹽和味精,翻炒2分鐘,將蔬菜和方便面拌勻即可。
美味油炸方便面
材料:肉絲(切絲)少許、生菜(洗凈切片)、胡蘿蔔(切絲)、香菜(切碎)、西紅柿(切片)、方便面(煮至8分熟)。
練習:
炒肉絲,把所有菜都放碗裏,把面放碗裏,壹起炒,想做什麽口味就做什麽口味。很簡單,哈哈,我做的像鍋嗎?
柬埔寨油炸方便面
配料:方便面,胡蘿蔔,蔬菜,芹菜,雞肉或豬肉和玉米寶寶。
練習:
1,方便面是煮的,不用煮。
2.用油炒蔬菜、雞肉和豬肉。
3.將泡好的面條放入+鹽+糖+雞精中翻炒。
4、可以出鍋了
小貼士:
1,泡面要好吃(千萬不要買好吃的,太難吃了)
2.方便面可以煮1-2分鐘。
3.細的比粗的好。
4、不放醬油,顏色很好看。
油炸方便面
食材:洋蔥,香腸,壹包自己喜歡口味的方便面,壹個煮雞蛋,幾包。
準備:
將香腸切片,洋蔥切成小塊。煮雞蛋切成兩半。煮好的方便面(煮的時候不要放醬包或者油包。),出面後撈出面湯。
練習:
鍋裏放壹點油,泡面自帶的醬料或者油包。油溫差不多的時候,加入洋蔥,和香腸壹起翻炒。加入煮好的方便面30秒左右再快速加入壹點面湯,防止粘鍋(而且這樣會讓方便面更美味)。快煮的時候加點鹽就好了。最後,放上雞蛋。圓滿完成
蘑菇肉醬泡面
材料:肉末、7片水發香菇、姜蒜、方便面餅、塔巴斯科胡椒汁、芝士。
練習:
1,香菇洗凈切塊,留下泡香菇的水,姜蒜切片備用;
2.用清水煮方便面,把過濾的水舀起來,拌壹點油,防止粘;
3.用熱油炒肉末,姜蒜片與香菇丁炒熟,加入生抽、老抽、料酒、雞精,加水浸泡香菇,加壹碗清水燒開,小火煨約15分鐘,調適量鹽盛於碗中;
4、用勺子把肉醬和湯汁倒在面條上,這已經是中式肉醬面了;
5.如果想西式,撒奶酪(我的是小坨,不方便。最好是片狀的,不需要馬蘇裏拉。太奢侈了)和香草片。把它們放進烤箱或微波爐裏,烤奶酪。
烤箱門壹開,香味四溢。妳還在等什麽?
如果覺得肉和奶酪很油膩,倒上Tabasco的辣椒汁,又酸又辣,是不壹樣的味道。
另壹個方法也很棒:
材料:鮮辣椒5個切大段與否,香菇丁少許,大頭菜少許,麻辣川味方便面。
練習:
1.在沒有油的鍋裏炒新鮮的辣椒。當它們枯萎時,將它們倒入沸水中,加入蘑菇。
2.煮面條。
3.撒上榨菜丁。
辣椒煮熟後很好吃...