材料:
新奇士橙子(3個)、白米飯(2碗)、刀額新對蝦(106g)、雞蛋(2個)、青豆(50g)、洋蔥(1)。
調料:
油(5湯匙)、鹽(1湯匙)、糖(1/3湯匙)。
1把鮮橙開壹小口，把果肉舀出來，把果肉榨成橙汁，橘子皮做成容器；將洋蔥切成蔥花。
2鮮蝦去頭尾，去皮洗凈，瀝幹備用；將四季豆的老筋扯下，洗凈，切成細丁；將雞蛋打入碗中，加入1/6湯匙鹽，打成蛋液。
加熱2湯匙油，倒入蛋液，浸泡均勻。半凝固時，翻炒，收起來待用。
4加入3湯匙油燒熱，先倒入四季豆翻炒10秒，再倒入鮮蝦翻炒幾下，最後倒入白米飯翻炒均勻。
5.將1/2杯鮮橙汁倒入白米飯中，快速翻炒至米飯呈顆粒狀。
6倒入炒雞蛋，拌勻。加入1/2湯匙鹽和1/3湯匙糖調味。撒上蔥花，攪拌均勻。然後用勺子舀進橙色的杯子。印度咖喱飯
配料:咖喱醬、牛肉片、土豆、胡蘿蔔、洋蔥。
調料:雞精、醬油、鹽、酒(料酒)
練習:
1.用少許鹽在油中炒牛肉片、土豆、胡蘿蔔和洋蔥。
2.等到煎好後放入湯鍋。同時放壹些雞精味精和酒煮到土豆和胡蘿蔔能用筷子刺穿。
3.關小火，加入適量咖喱和醬油繼續煮。時間越長越好。小心不要讓鹽水粘在鍋底。
4.把白米飯放在盤子裏，把咖喱蓋在上面壹起吃！
香蕉咖喱飯
材料:菊苣1(美國芹菜可以用1代替)、香蕉1、橙子1、邦果1湯匙、洋蔥1湯匙、米飯1份、沙拉醬1湯匙。
練習:
1.菊苣加工後，切成長條(先挑選幾片完整的放在壹邊)。香蕉去皮後，切成斜切片。將橙子切成兩半，壹半榨成橙汁，另壹半去皮，切成丁。粗略地將水果切碎。洋蔥洗凈，然後切成蔥花(先保留壹部分)。
2.用菊苣、香蕉、橙子丁、核果和蔥花攪拌米飯。將沙拉醬、橙汁、糖、咖喱、鹽和胡椒混合制成沙拉醬，拌勻。先留2勺醬，剩下的倒在沙拉飯上。
3.將咖喱飯鋪在之前預留的菊苣葉上，然後倒入剩下的2湯匙醬汁，最後撒上蔥花。
給上班族的建議:吃之前，把沙拉放在可密封的盒子裏，保持新鮮。
日本咖喱雞飯”
制作:
(1)買雞胸肉(3盎司左右)放冰箱冷凍。取出來切成方塊。用料酒、醬肉、蔥姜、水澱粉腌制，過程中多用手攪拌，肉的口感更好。
(2)將壹根胡蘿蔔(較大)和壹個土豆(較大)切成大小相同的方塊，鍋中加油，將這兩個方塊翻炒。等顏色變了，七八成熟，瀝幹油。
(3)洋蔥1根也切成片備用。鍋裏加油，燒熱，放下腌制好的雞丁，翻炒，放入蔥段，翻幾下，放入炒好的土豆和胡蘿蔔丁。翻炒幾下，再加入糖、鹽、雞精做成高湯，最好是剛吃完的。
(4)把咖喱鹵汁切成小塊放進去(看妳接受的量，我介紹的那種本身就有巧克力之類的小塊，妳可以選兩小塊。)攪拌均勻後，改小火低溫。
(5)大約需要5分鐘。這時候妳可以隨心所欲的品嘗，然後適當調味(或辣或。選壹道菜，放在剛煮好的米飯上。展平後，把這個菜放在上面吃。
要點:庫裏現在很容易買到，劑量包裝也有介紹。不要以為咖喱是很辣的食物，其實並不辣。試試就知道了。
特點:菜和飯都準備好了，味道濃郁。它們是冬季的最佳食物，營養全面。艾姨感言:..妳覺得這個回答好嗎？好(0)壞(2)“愛”的答案采用率:20.8% 2008-10-04 22:31？6?1有人知道怎麽做咖喱炒飯嗎？三個答案？6?1咖喱炒飯怎麽做4個答案？6?1誰知道咖喱怎麽做？兩個答案？6?1誰會做咖喱？五個答案？6?1咖喱炒飯怎麽做？妳想要多少咖喱？3答案相關搜索咖喱塊如何做咖喱炒飯咖喱炒飯如何做炒飯如何做海鮮咖喱炒飯如何做揚州炒飯如何做咖喱牛肉如何做其他回答材料:
香米150克，雞蛋1個，蔥花10克，洋蔥末10克，紅辣椒末10克，蒜末5克，芹菜末5克。
調味品
咖喱粉2克，咖喱塊(或油咖喱)5克，奶油5克，味精2克，植物油250cc，1克糖，鹽和胡椒粉少許。
工作方法
1.在已經滑過油的熱鍋中加入25cc油，加入奶油、咖喱粉、咖喱塊。
2.將奶油、咖喱粉和咖喱塊翻炒至糊狀。
3.加入蔥蒜末翻炒。
4.加入切碎的紅辣椒和芹菜。
5.將咖喱攪拌均勻，盛出待用。
6.在已經滑過油的熱鍋裏加入油，加入打碎的蛋液攪拌均勻，然後加入米飯攪拌均勻。
7.加入炒好的咖喱，大火翻炒。
8.加入蔥花、鹽、味精、糖、胡椒粉，翻炒，翻炒。[西班牙海鮮飯]
配料:蝦，貽貝，雞肉，兔肉，魷魚，墨魚，蛤蜊，大米，綠豆，白蕓豆，
番茄，橄欖油，藏紅花粉，洋蔥粉，紅辣椒粉，鹽。
練習:
1.主料洗凈，雞肉、兔肉、魷魚、墨魚切丁，西紅柿切丁。
2.鍋裏放橄欖油，放入雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤翻炒片刻，再加水。
加入生米、青豆、白蕓豆、藏紅花粉、紅辣椒粉、洋蔥粉和鹽壹起煮。
3.煮15分鐘，然後放入蝦和河蚌，再煮壹會兒，即可食用。
4.用150℃的烤箱烤熟米飯5分鐘。
意大利肉菜飯
材料:文蛤和文蛤各8條，刀額新對蝦8條，鰨魚1條，南風肉壹小塊，米飯壹杯。
青紅甜椒半個，草菇8個，蔥半根，姜絲1湯匙，毛豆2湯匙。
做法1)將大米浸泡約1小時。刀額新對蝦去腸，用椒鹽腌制15分鐘。
左右，切魚入水備用，文蛤和文蛤，南風肉丁，蔥花。
將青紅椒切丁，草菇切片。
2)在肉鍋中加入橄欖油，將刀額新對蝦煎至八成熟。另外，重新啟動油鍋(橄欖油)，
炒香洋蔥，放入姜絲和草菇片，放入黑胡椒和香茅粉炒勻。
然後加入泡好的大米、南風肉、毛豆和水翻炒至見水。
如果飯咽下去了，加水(不要壹下子加足水，慢慢加)，蓋上鍋蓋燉壹會兒。
反復加水，加蓋燜至米飯熟，再放入魚肉、文蛤、蛤蜊、底料。
蝦和蔬菜黃油，用鹽、黑胡椒、香茅粉和少許糖調味。或者慢火
翻炒至米飯熟，最後放入青紅椒。
【蟹肉西式炒飯】
其實西式炒飯和中式炒飯最大的區別就在於配料。西式炒飯用的是西方人喜歡的食材。我炒飯用的食材包括:胡蘿蔔、生菜、大白菜、雞蛋、香腸、蟹肉，當然還有昨天的剩菜，還有植物油。其實炒飯之所以深受人們喜愛，是因為它可以自由搭配食材。可以直接打開冰箱，調動家裏所有現成的食材，做壹份中西合璧的炒飯，呵呵。
練習:
1.準備食材:胡蘿蔔切丁，生菜、白菜切小塊，雞蛋打勻，香腸、蟹肉切小塊。
2.在煎鍋裏放壹些油，加熱。
3.把雞蛋翻進去快速翻炒，盡可能用鏟子鏟雞蛋。越碎越好。
4.當雞蛋差不多熟了，倒入胡蘿蔔丁，生菜，卷心菜，香腸和蟹肉。不斷翻炒，使它們充分混合。
5.倒入米飯，再加壹點油，讓每壹粒米飯都蒙上壹層薄薄的油，非常有光澤。
6、加鹽、胡椒粉，加少許糖和味精調味。
7、鍋裝好了，完整！
【正宗日式咖喱雞飯】
【材料】:雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、西紅柿、咖喱(最好是黑糊糊的。
對，淡粉味道有點淡)，鹽
【做法】:1。雞胸肉切塊，湯鍋放少許油，翻炒至8分熟。
2。將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成丁。直接往湯鍋裏加水，放土豆、蔥和胡
把蘿蔔塊放進去煮。燒開後加入咖喱粉，但不要先加鹽，以免以後鹹了。
3。蘋果和西紅柿也要切塊，等鍋開了再放進去。
4。因為土豆澱粉含量高，所以不需要單獨勾芡。等變稠了再放鹽。
調味並攪拌均勻。看著爛土豆，關火，出鍋，倒在米飯上。
胡蘿蔔、洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養壹流，味道甜絲絲。
蘋果和西紅柿富含維生素，吃起來有點酸，和剛才的甜味是壹樣的。
不好意思，兩個都不明顯，但是稍微中和了咖喱的辣味，吃起來很爽。
練習:
水果蔬菜炒飯
材料:大米300克，菠蘿1/2個，葡萄幹10克，蝦仁、火腿、熟豌豆和草菇各20克，油2湯匙，鹽1茶匙，胡椒粉1/2茶匙。
做法:①蝦仁、草菇洗凈；火腿切丁；菠蘿洗凈去皮，對半切開，取1/2菠蘿，挖中間果肉，切成方塊，做成菠蘿杯，放在盤中備用。②炒鍋放油燒熱，放入葡萄幹、蝦仁、火腿、熟豌豆、草菇、菠蘿丁，加鹽、胡椒粉、白米飯，攪拌均勻，放入菠蘿碗裏。
番茄咖喱炒飯
材料:煮米飯300g、番茄50g、生蘑菇10g、胡蘿蔔、西蘭花、熟豌豆和洋蔥、雞蛋1個、洋蔥1個、油3湯匙、咖喱粉1茶匙、鹽1/2茶匙。
做法:①西紅柿去蒂，洋蔥去皮，洗凈切丁；生蘑菇去蒂，洗凈，切成4片；胡蘿蔔洗凈，去皮，切片；將西蘭花的老筋撕掉，洗凈；洋蔥洗凈，切成粉末；將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液備用。②鍋內熱1湯匙油，爆香蔥末，倒入蛋液，炒至熟，備用。(3)鍋裏燒熱油，放入香菇、洋蔥、西蘭花、胡蘿蔔翻炒，放入咖喱粉、鹽、白胡椒粉翻炒，放入米飯翻炒，最後放入熟豌豆、西紅柿翻炒，最後配炒雞蛋即可。
香腸炒飯
材料:米飯300g，香腸2根，雞蛋1個，蔥1根，姜2片，油3大勺，鹽1大勺，胡椒粉1/4小勺。
做法:①蔥、姜洗凈切絲；將香腸洗凈，切片備用。(2)鍋中放入1湯匙油，加熱，放入香腸，翻炒，取出；鍋內熱2湯匙油，放入姜絲和米飯，翻炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉和炸香腸，炒勻，撒上蔥絲即可食用。
海鮮炒飯
材料:白米300g，雞蛋2個，洋蔥2個，蝦、墨魚、扇貝各30g，無骨魚10g，油3湯匙，椒鹽和小蘇打粉1/2湯匙，澱粉1湯匙，鹽和胡椒1湯匙。
做法:①洋蔥洗凈切碎；將雞蛋打入碗中，過濾掉蛋白，保留蛋黃；將去骨的魚洗凈，切片，然後切成兩半。(2)將烏賊去除外膜，切塊，用扇貝和蝦洗凈，在碗中加入椒鹽、發酵粉、澱粉和部分蛋白質，混合均勻，在沸水中焯壹下，撈出；將蛋黃倒入熱油鍋，煎成蛋皮。取出切絲備用。(3)鍋內熱油2湯匙，爆香蔥末，放入剩下的蛋清翻炒，放入蝦仁、墨魚、扇貝、去骨魚翻炒，放入米、鹽、胡椒粉翻炒，放入盤中，盤邊瀝幹成雞蛋絲。
鹹蛋黃炒飯
材料:煮飯300g，鹹蛋黃3個，青蒜蔥1，香菜10g，肉松20g，油2湯匙，醬油1/2茶匙，鹽1/3茶匙。
做法:①將青蒜、蔥、香菜洗凈，去根，切成粉；鹹蛋黃切丁備用。(2)鍋內熱油2湯匙，放入韭菜末翻炒，放入鹹蛋黃和青蒜翻炒，放入白米飯、醬油和鹽翻炒，放入盤中，撒上香菜和肉松。
泡菜炒飯
材料:煮米飯300g，泡菜40g，熟木條10g，洋蔥和紅辣椒1，腌蘿蔔3片，油2湯匙，芥末1/2茶匙。
做法:①韓國泡菜瀝幹水分切丁；小蔥和紅辣椒洗凈，切成粉備用。②鍋內熱油2湯匙，爆香蔥和紅辣椒，放入白米飯和泡菜，翻炒，放入芥末，翻炒均勻，放入盤中，撒上魚片。
炒飯系列]
炒飯需要角和青豆。
青豆是經典炒飯的常見配料。因為處理方便，營養豐富，也是家裏做炒飯常見的配角。購物時，註意顏色越綠，含有的葉綠素越多。如果時間允許，建議盡量買新鮮的四季豆。如果因為季節原因無法獲得新鮮的四季豆，建議使用冷凍四季豆。
冷凍四季豆雖然味道會比新鮮四季豆差壹點，但還是能保留壹些營養成分的完整性。至於四季豆罐頭，不建議使用，因為制作過程中營養成分流失較多。