喝姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法。
姜湯做法如下
1、用料洗凈，將生姜和蔥切段；
2、放適量清水在煲內，用料壹起放入，煮滾後加油鹽調味即成。
問題二：生姜有哪些作用 生姜功效
按中醫理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚面色童相，“自言服生姜40年，故不老雲”。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。生姜還有個別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。
姜含有揮發性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能，此外還有健胃止嘔、驅腥臭、消水腫之功效。故醫家和民諺稱“家備小姜，小病不慌”，還有“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”的說法。
功效：生姜有獨特的辛辣芳香，是壹種常用的調味品。俗話說：“飯不香，吃生姜”。說的就是吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裏放上壹點嫩姜，能改善食欲，增加飯量。生姜的辣味成分具有壹定的揮發性，能增強和加速血液循環， *** 胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。生姜可治暈車暈船：生姜壹片貼於肚臍，外貼壹張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。生姜也是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。
吃法：因為生姜具有發汗解表、溫中止嘔的功效，所以民間大多在患者著涼、感冒時熬些姜湯給他們喝來緩解病情；與此相似，姜湯湯圓等都具有相同的效果。此外，在吃松花蛋或魚蟹等水產時，放上壹些姜末、姜汁，或者直接用姜絲放在裏面做料，既可以殺菌，還能去除腥味，讓菜肴更加香味四溢。在涼菜碟子裏，我們也可以看到姜片的蹤影。
食用禁忌：食用生姜每次只需要10克左右。食用過多則大量姜辣素在經腎臟排泄過程中會 *** 腎臟，產生口幹、咽痛、便秘等癥狀。生姜有解毒殺菌的作用，有內熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質後會產生致癌物。
生姜的功效
1. 降溫提神 增進食欲：
因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油；還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃，增進食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲；生姜對胃病亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。
2. 抗菌防病 治療腸炎：
美國和丹麥的科學家通過試驗證實，生姜幹粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀，有效率達90%左右，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船，有的用生姜片貼內關穴，有明顯的防暈效果。
盛夏季節，細菌生長繁殖異常活躍，容易汙染食物而引起急性腸胃炎，此時適當吃些生姜或用幹姜加茶用沸水沖泡後飲用，能起到防治作用。科學家通過研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。 生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。
3. 開胃健脾 防暑救急：
夏天，人們貪涼，喜愛電扇空調對著吹，很容易受寒，引起感冒。這時及時喝點姜糖水，將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生姜能“通神明”，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁壹杯灌下，能使病人很快醒過來。對壹般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當吃點生姜湯大有裨益。我國傳統的防暑中成藥――人丹，裏面就含有生姜的成分，目的就是驅風健胃和提神醒腦。
生姜的藥用功效及食用禁忌
功效：生姜有獨特的辛辣芳香，是壹種常用的調味品。俗話說：“飯不香，吃生姜”。說的就是吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裏放上壹點嫩姜，能改善食欲，增加飯量。生姜的辣味成分具有壹定......>>
問題三：姜有什麽妙用 姜的功用
長相樸拙的姜，是幾千年來人類生活中不可或缺的良伴，但是妳知道嗎？家家戶戶廚房中都可以找到的姜，不但是調味聖品，也是最天然安全的保健良方。
姜除了做為調味料，增加食物的鮮美外，還是壹種帶有藥性的草本植物，只要正確使用，可以達到預防保健、舒緩不適癥狀的功效。以下將根據各種不同癥狀，介紹壹些在家就可以簡單實施的姜療法，讓妳重新體驗姜的魅力。
? 改善虛冷浮腫.提升減肥效果
浮腫、虛冷是許多肥胖者常見的癥狀，因為體內多余的水分會降低身體燃燒糖分、脂肪和蛋白質的能力，造成身體虛冷。如果能將多余水分排出體外，就可以使體溫上升，增加代謝，當體溫上升1℃，基礎代謝可以提升12%。
姜具有發汗、利尿及保溫的功效，加入紅茶中飲用，可發揮理想的減肥效果。
TIPS:姜汁紅茶
在1杯熱紅茶中，加入1～2茶匙姜汁，及適量蜂蜜。早餐前喝1杯，每天可喝3～5杯。
? 改善感冒咳嗽.喉嚨痛.感冒
小時候淋了雨，媽媽總會要我們喝下壹碗姜湯，以預防感冒。因為姜的辛辣成分可以溫暖身體、促進發汗，芳香成分也能緩和流鼻水、打噴嚏等感冒癥狀。久咳不已時，不妨試試把姜汁擦在背部，充分 *** ，將可以獲得改善。
TIPS:蔥姜湯
1.蔥花10g放入碗中
2.加入5cc姜汁
3.倒入1／3～1／2杯熱水
療效：每天喝1～3碗，能有效改善感冒癥狀。
? 改善便秘.食物中毒
姜的香味和辛辣口感不僅可以增進食欲，還能促進胃液分泌，幫助消化吸收，增加腸胃蠕動，改善便秘情況。另外，姜酮具有強烈的殺菌能力，當體內有微量毒素時，姜酮可以增加消化液及荷爾蒙的分泌，促進血液循環，加強解毒功能。
TIPS:梅醬茶
1.將1顆腌梅子搗碎，加入1大匙醬油攪拌
2.加入2～3滴姜汁，再沖入熱茶，充分攪勻
療效：每天喝2～3杯，有助於改善便秘、食物中毒等。
? 舒緩肩膀酸痛.風濕痛.改善跌打損傷
姜具有消炎作用，把姜敷在患部，不僅可以抑制癥狀，還可以促進血液循環，發揮止痛功效。由於姜的有效成分會被身體吸收，所以每次都必須使用新的姜片或姜泥。
TIPS
A.烤姜片
把姜母切片於烤箱中烤熱，或放在平底鍋中烘烤後，熱貼在太陽穴或關節疼痛處，姜中的精油成分會隨熱滲入皮下組織，能有效改善偏頭痛或關節炎。
B.生姜濕布
1.把姜磨成泥後，均勻鋪在紗布表面
2.蓋上壹塊紗布後敷在患部，在距離10公分的地方用吹風機的熱風吹2～3分鐘，註意避免燙傷。
3.濕布壹直敷在患部，直到幹掉為止
C. 姜浴
把壹大塊姜磨成泥，裝入布袋，放入浴缸熱水裏。長時間浸泡在「姜浴」中，能促進排汗，讓身體由內發熱，有助於改善跌打損傷、肩膀酸痛、腰痛、神經痛及風濕痛等不適癥狀。
? 安眠
姜獨特的芳香成分可以 *** 嗅覺，平靜興奮的神經，使精神得到放松，能幫助妳快快入睡。
TIPS:姜的芳香療法
姜切片，將7、8片姜放入盤子中，置於枕頭旁，再做2～3次深呼吸。
註：失眠的夜晚特別有效，可在常溫下保存，香味會持續2～3天。
? 提升食物香氣
姜壹切開就有壹股香氣撲鼻，可說是料理增味的好幫手。煮魚時，加幾片姜，不但清香四溢，還有去腥解毒的功能。
? 驅寒
爬山時，吃顆姜糖，壹來能補充能量、二來也能利用姜的辛辣成分驅散寒氣。
? 抒解胃部不適
鮮姜汁可舒緩胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的飯後疼痛。在梅醬茶（見TIPS3）中加入壹小匙蘿蔔泥，可將體內多余水分、酒精迅速排出體外，改善胃腸......>>
問題四：姜有什麽功效？ 功效：
生姜具有解毒殺菌的作用，生姜中的姜辣素進入體內，能產生壹種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。
生姜能 *** 胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜還能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中的姜烯、姜酮還有明顯的止嘔吐作用。
生姜具有顯著抑制皮膚真菌和殺死 *** 滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。
生姜有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
生姜具有發汗解表，溫肺止咳，解毒的功效，可治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥
值得註意的是，生姜不宜在夜間大量食用，其姜酚 *** 腸道蠕動 白天可以增強脾胃作用，夜晚可能成了影響睡眠傷及腸道的壹大問題，故夜晚不宜大量食用。晚上的量只能壹點點非常少的量。
醫用價值
壹、生姜
姜科草本植物姜的根莖。嫩者稱紫姜、子姜，老者稱老姜、老生姜。壹般所說生姜多指後者。中國大部分地區均有栽培。秋、冬季采收，除去須根，洗凈鮮用。
性能味辛，性溫。能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表。
參考含揮發油，主要為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮姜烯酮等。此外，含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。
口嚼生姜，有助於血壓升高。姜辣素對口腔和胃粘膜有 *** 作用，能促進消化液分泌，增進食欲。可使腸張力、節律和蠕動增加。有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環。體外實驗，對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。
用途用於脾胃虛寒，食欲減退，惡心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐；風寒或寒痰咳嗽；感冒風寒惡風發熱，鼻塞頭痛。
用法煎湯，絞汁服，或作調味品；子姜多作菜食。
註意陰虛，內有實熱，或患痔瘡者忌用。久服積熱，損陰傷目。高血壓病人亦不宜多食。
附方
1，涼拌子姜：子姜30～60g，切成細絲，加醋、鹽適量拌食；亦可再加適量白糖、芝麻油。
該品以醋、鹽等拌食有很好的開胃和中，止嘔作用；味微辛辣而酸，但不甚溫熱。用於胃氣不和而偏寒的嘔逆少食。《食醫心鏡》中用生姜細粒，與醋同煎，連渣嚼服，用於“嘔吐，百藥不差”，其意與此同。
2，生姜半夏湯：半夏12克，煎湯取汁，加生姜汁適量，壹同煎沸。分4次服用。
源於《金匱要略》。半夏、生姜汁均善止嘔，合用益佳；並有開胃和中之功。用於胃氣不和，嘔噦不安。
3，生姜飴糖湯：生姜30~60克，飴糖30克。加水煎成濃湯，趁溫熱徐徐飲。
源於《本草匯言》。本方以生姜溫肺化痰、止咳，飴糖潤肺被虛。用於虛寒性咳嗽咯痰。
4，紫蘇生姜湯：紫蘇葉30克，生姜9克。煎湯飲。
源於《本草匯言》。本方取紫蘇葉發汗、解表散寒，用生姜以增強其作用。不僅便於服用，且有益胃氣、助發汗的作用。
二、幹姜
姜的根莖。采收後經處理幹凈，切片曬幹或低溫烘幹用。
性味辛熱。能溫裏散寒，溫肺化痰。用於脘腹冷痛，嘔吐腹瀉；肺寒久咳氣喘，痰多清稀。可與人參、五味子等配伍。可煮粥，煎湯等。壹般多與其它香料合用。
食療功效
大棗姜湯：
大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用：生姜性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用；二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
黑糖如姜茶：
黑糖具有養血、活血的作用，姜可以加入黑糖壹起沖泡，能健胃整腸、驅寒解熱、促進血液循環、緩和經期的不適現象。
綠茶姜湯：
鮮榨的姜......>>
問題五：參姜有什麽作用 生姜味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 “嘔家聖藥”。姜炙法就是取生姜的這些特性，用姜汁這壹輔料對藥物進行炮制，來增強藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，並降低其毒副作用。如竹茹生用長於清熱化痰，姜炙後可增強其降逆止嘔的功效；厚樸其味辛辣，對咽喉有 *** 性，通過姜炙可消除其 *** 咽喉的副作用，並能增強寬中和胃的功效；黃連姜炙後可緩和其過於苦寒之性，並善治胃熱嘔吐。 幹姜雖與生姜同出壹物，但由於鮮幹質量不同其性能亦異。幹姜性熱，辛烈之性較強，長於溫中回陽，兼能溫肺化飲，臨床上常用於治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等證。因此，用幹姜制備的姜汁與生姜汁的性能也不壹樣。如用幹姜制備的姜汁炮制藥物，必將影響藥物的炮制效果，達不到藥物炮制的目的，就不能增強具有降逆止嘔作用的藥物的功效。 按中醫理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老雲”。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。生姜還有個別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。 功效： 外感風寒、鼻子不通氣、流清鼻 涕、頭痛發燒或被雨淋後發冷、肚子 痛等，可用切細碎的鮮姜 25 克加上紅糖，以開水沖泡服用。 慢性胃炎、時常胃疼、惡心嘔吐，可用鮮姜 15 克、桔子皮15 克，用水煎服，壹日3 次。 少兒咳嗽，可用鮮姜搗汁，半匙姜汁加1 匙紅糖服用，早晚各服1 次。 風寒骨病、關節痛、患部有冷感，可用鮮姜、大蔥各壹半，切碎炒熱，用布包好，貼在患處。 註意： 姜可以治病，也可以防癌 [編輯本段]營養分析 營養成份：蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷等。 生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上壹些姜末、姜汁。 生姜中的姜辣素進入體內後，能產生壹種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。青少年吃生姜可以美容，少女吃生姜可以使面色紅潤，更加充滿青春魅力！ 生姜的提取物能 *** 胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。 生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭 *** 滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。 生姜有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。 [編輯本段]適宜人群 壹般人群均可食用。 1. 適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者食用。 2. 陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。 [編輯本段]烹飪指導 1. 吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜果放上壹點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。 2. 姜可煎湯內服，佐料，入菜炒食，或切片炙穴位。老姜可做調料或配料；嫩姜可用於炒、拌、爆等，如“嫩姜炒牛肉絲”、“嫩姜爆鴨絲”等。 3. 吃姜壹次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，在經腎臟排泄過程中會 *** 腎臟，並產生口幹、咽痛、便秘等“上火”癥狀。 4. 爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質後會產生致癌物，由於姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用。 烹調用途：生姜重要的調料品，因為其味清辣，只將食物的異味揮散，而不將食品混成辣味，宜作葷腥菜的矯味品，亦用於糕餅糖果制作，如姜餅、姜糖等。 [編輯本段]食療作用 生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經； 具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功......>>
問題六：煮姜水對凍手 有好處嗎 姜不僅是居家必備的烹調佳品，同時也可作為蔬菜單獨食用，而且還是壹味受歷代中醫大家推崇的重要的中藥材。中醫x究認為，姜常用於外感風寒，痰濕犯肺或脾虛胃寒，水濕內停。將生姜搗汁沖服或煎湯內服，可解食魚蟹中毒。由於姜辛散力較強，又有化痰止嘔之功，配鮮竹灑水治中風痰迷、口噤不語等癥。生姜煮熟後 *** 性較小，能溫中祛寒，可治胃寒腹痛。姜皮性味辛涼，有行水之效，臨床配茯苓皮、桑白皮、五加皮、大腹皮等諸味中藥可治皮表水腫。據藥理x究表明，生姜所含揮發油能使血液循環加快，全身溫暖，興奮神經。姜辣素能 *** 胃液分泌，有促進消化作用，大量服用可治口幹、喉痛，吸收後由腎排泄， *** 腎炎發作，故腎病者慎用。幹姜溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰，可治寒性吐瀉，脘腹冷痛，肢冷脈微，痰飲喘咳。泡姜溫中散寒，溫經止血，用於脾胃虛寒，腹痛吐瀉，吐衄崩漏，陽虛失血。正因如此，姜水有很多妙用。
姜水又名姜湯，即用水煮姜片所得的液體。姜水的妙用主要體現在如下10個方面：
1、口腔潰瘍用熱姜水漱口，每日2~3次，壹般6~9次潰瘍面即可收斂。
2、每日以姜水代茶飲，可用來預防和治療牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次，9次左右便可化解炎癥。
3、偏頭痛發作時，用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘，痛感就會減輕，甚至消失。
4、神經衰弱每天早、晚空腹各飲用熱姜水1碗，堅持使用可收到補氣、提神之效。蟯蟲病每天睡眠前，先用熱姜水清洗 *** 周圍，然後再飲用熱姜水1~2杯，持續10天左右即可治愈。
5、動脈硬化者每天早、晚堅持用熱姜水漱口，並在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進血液循環，防止動脈硬化。
6、消夏解暑：中醫認為，生姜能“通神明”(即提神醒腦)。夏季因中暑昏厥不省人事時，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對壹般暑熱，表現頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，每天適當吃點生姜也大有裨益。
7、平時在飯後來壹碗姜水，可活化內臟、暖和身體，使手腳四肢寒冷的情況改善，進而燃燒身體脂肪，使身體變苗條。
8、在冬天入浴及睡前也喝壹杯熱姜水，可迅速溫暖身體，達到禦寒的功效，可以壹覺到天亮。
9、生姜是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。姜有止嘔作用。有的人乘坐飛機、汽車、火車、輪船時發暈，這樣的人可提前吃幾片生姜，能預防因暈機、車、船引起的嘔吐。
10、還能治療和預防某些現代人的“空調病”。
問題七：白酒泡姜有什麽用處? 不太好用，不會吧！多放壹點生姜和紅椒，泡久壹點對凍瘡很有用的！
問題八：姜能凍嗎 可以放在保鮮冷藏室裏，但是絕對不能冷凍，因為生姜在零下時會凍壞，凍壞後就腐爛了，甚至產生毒素。
問題九：大姜有哪些用途 生姜的用途：感冒頭痛：將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。
浸泡時可在熱姜水中加點 鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。
此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效 果顯著。
口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，壹般6至9次潰瘍面即可收斂。
牙周炎：先用熱姜水清洗牙石，然後用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，
壹般6次左右 即可消除炎癥。
咽喉腫痛：用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少 許食鹽代茶飲用，每日2至3次，壹般9次左
右便可化解炎癥、消除痛癢。
齲齒：每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，並每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒，預防和治療齲齒頗為有效。
偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會 減輕，甚至消失。
神經衰弱：每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。 持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。
醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裏加適 量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。
面部暗瘡：用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕 或消失。
此法對雀斑及幹燥性皮膚等亦有壹定的治療效果。
頭皮屑：先用生姜輕輕擦洗頭發，然後再用熱姜水清洗頭發，可有效防治頭皮屑掉落。
此外，經常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有壹定治療效果。
腰肩疼痛：先在熱姜水裏加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰幹，敷於患處，反復數次。
此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。。
腳臭：將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹幹，加點爽身 粉，
臭味便可消除。
食道癌：平時，堅持壹日兩次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩解病情 的作用。
高血壓：血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳，可反射 性引起血管擴張，使血壓隨之下降。
動脈硬化：每天早、晚堅持用熱姜水漱口，並在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進 血液循環，防止動脈硬化。 生姜的深加工產品：調味姜乳是提取了生姜中的調味精華部分濃縮而成，調味效果極強，適用於高檔賓館、飯店作為調味品，更適合於海鮮宴中蘸食，目前國內尚無此產品；透明原汁保健飲料，其風味獨特，在南北方均大有市場；生姜汁澱粉和姜蓉辣醬為副產品的綜合利用產品，不僅成本低，而且美味可口，有龐大的消費群體，是市場暢銷產品。姜香精（液體）是姜綜合利用中的主要產品，可保持3～5年不變質，可用來制作姜汽水、姜汽酒、姜味餅幹及其它姜味食品。姜晶是壹種姜味沖劑，能祛寒暖胃，對感冒有預防和治
問題十：吃姜有什麽好處 吃生姜有什麽好處?生姜性溫，味辛。姜可用來食用的部分是肉質根莖，嫩姜腌漬醬菜，老姜用作調料。老姜品質好，姜辣素含量高，故有“姜是老的辣”的諺語。下面為妳詳細介紹生姜的好處。
吃生姜的好處
1、增進食欲 傳統醫學認為，姜能增強血液循環，有 *** 胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。
2、緩解疲勞 在炎熱季節，姜有排汗降溫、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。
3、口腔清潔 姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著。用於姜泡茶，能防治食物汙染引起的急性腸胃炎。日常我們吃松花蛋和魚、蟹等水產時，通常會放上壹些姜末、姜汁。
4、緩解妊娠反應 姜有“嘔家聖藥”之稱，可治療惡心、嘔吐。姜汁可用於緩解妊娠期惡心、嘔吐、胃不適等妊娠反應，既安全又有效。姜可治暈車暈船，若用壹片姜貼於肚臍，外貼壹張傷濕止痛膏，則在車、船中不用怕暈了。
5、抗衰老 姜能夠抗衰老。人體在新陳代謝時會產生氧自由基，促使人體衰老。而姜中的姜辣素進入人體內，能產生壹種抗氧化酶，它能夠對付氧自由基，比維生素E要強得多。
6、驅寒養血 生姜對感冒引起的頭疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性嘔吐等癥均有療效。另外，婦女產後食用，亦能起到溫經散寒，去瘀血而養新血的效果。吃生姜的註意事項 紅糖姜湯只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。 吃姜壹次不宜過多。食用過多，大量的姜辣素在經腎臟排泄過程中會 *** 腎臟，並產生口幹、咽痛、便秘等“上火”癥狀。 有內熱者忌食。 不要吃爛姜、凍姜。因為姜變質後，會使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。 吃姜並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，所以生姜在夏季不宜多吃。