調理肉制品是什麽意思？什麽是調理肉制品？

1.調理肉制品是指以畜禽肉為主要原料，絞制或切割，添加調味料及其他輔料，經滾揉、攪拌、調味或預熱等加工而成的非即食肉制品。

2.加工肉制品需要在冷藏或冷凍條件下儲存、運輸和銷售，食用前需要經過兩次加工。常見的制備肉制品包括肉和血、雞柳、重組牛排、鹹雞塊和奧爾良雞翅。