腌雪裏蕻怎麽樣？

1.采摘黃葉，切根，用清水洗凈。然後控水晾幹，放置過夜；

2.將芥菜籽放入大鍋中，用粗鹽和少量花椒粒揉勻，然後卷起來放入缸中；

3.上面有壹塊石頭。腌制前幾天要經常翻動，使鹽混合均勻，防止蔬菜腐爛。