烤牛肉串用什麽樣的牛油烤好？

妳是問牛油還是牛肉啊？要是肉的話用上腦皮，就是肋條邊上那壹大條厚的裏脊上的壹層，壹般賣肉的都知道，但是有的人不願意給妳切，這兒的肉裏夾筋，好吃還嫩。

要是油的話。沒聽過用牛油烤串的，壹涼就會粘嘴。我家開店的時候用的是豆油靠的雞油