油條是壹種長條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國傳統早點之壹，偶爾享用美味至極，但由於是油炸類食品也不能過於經常的品嘗。在廣東、福建又稱油炸鬼或炸面，潮汕等地的方言又稱油炸粿，河南方言稱之為油饃，而北方亦稱果子。
1，將600 ml冷水倒入鍋中，蓋上鍋蓋，加熱至溫熱感。
2.揭開鍋蓋，將1g鹽放入鍋中拌勻。
3.水溫30度時放入速凍湯圓。
4.蓋上蓋子。此時用大火煮兩分鐘左右即可。
5.揭開鍋蓋，用鍋鏟順時針攪拌餃子。
6.等到開水燒開，加入適量的冷水，再把餃子煮開。
7.取出湯圓，用高