世界上第壹家巧克力工廠建立於1960年

法國人多雷特發明了壹種代替人手研磨可可豆和攪拌巧克力漿的機器。1780年，壹位企業家在巴約訥開始用機器生產巧克力。多虧了19世紀的工業發明，我們今天才能享受到美味的高品質巧克力。制作高質量的巧克力有三個步驟:徹底清洗挑選出來的可可豆，烘焙可可豆帶出香味，研磨可可豆和糖(制作牛奶巧克力需要牛奶)。每壹道工序都要壹絲不茍。