我想開個涼菜攤。我應該準備什麽？

調料:鹽、藕粉味精、醋、大料油(自己煮)、蒜泥、辣椒油(自己煮)、香油、醬油(生抽)、涼菜很少用。

蔬菜搭配:黃瓜+木耳、茴香+杏仁、金針菇+香菜+黃瓜絲、花生+黃瓜丁+胡蘿蔔丁、豆角+芝麻醬、粉絲+黃瓜片+芝麻醬、紫蘇+辣椒絲、苦瓜等。這些只是壹些簡單的北方素菜，而且摻的很多。