蒲瓜葉可以吃嗎？沒有瓜，只有葉子。

1.蒲瓜栽培時因土壤或光照可能含有糖苷結構化合物，食用後易中毒。做飯前可以舔壹下，如果是苦的就要丟棄。2.蒲瓜可炒、燉、煲湯、做餡等食用。，比如麻辣炒蒲瓜條，蒲瓜燒肉片，蒲瓜湯等等。3.不宜煮得太爛，否則營養會流失。4.苦味的蒲瓜因含有過多的蒲瓜苷等有毒物質，食用後易出現吐葉、腹瀉、痙攣等癥狀，故烹調前應先嘗壹嘗，然後丟棄。