壹個城市，壹種習慣，幾乎每個城市都有串串，但吃的還是不壹樣。在這裏，我簡單盤點壹下沈陽人夏天常吃的幾種食物。當然，雖然我是土生土長的沈陽人，但是每個人的口味和喜好都不壹樣，歡迎大家在這裏補充。
羊肉串/牛肉串/雞肉串
這個不用我多說。無論相隔多遠的國家，基本上都少不了羊肉串。在沈陽，如果是自己做的羊肉串，很多人喜歡去西關美食街買羊肉，因為那裏的羊肉幾乎都是回民朋友賣的，而且他們對羊肉非常講究，所以那裏的羊肉質量在沈陽數壹數二。
牛肉串和雞肉串在沈陽也很常見。有些人不喜歡羊肉的味道，可能會選擇牛肉和雞肉。
雞翅
烤雞翅在沈陽人的餐桌上可以說是出鏡率很高了。而且不同的人烤雞翅的習慣也不壹樣。有些人只喜歡吃燒雞裏的翅，卻不喜歡翅尖。但也有人喜歡烤翅尖和翅，覺得吃起來更爽口。
烤腰子
我不敢說這種食物百分百好吃，但是沈陽很多男人都喜歡。很多人甚至認為烤腎臟可以壯陽。但也有不少專家學者指出，烤腎壯陽的作用並不大。
烤茄子/烤蕓豆/烤韭菜
這三種蔬菜在沈陽的出鏡率最高。沈陽人出門做串串。基本上這三種菜我們肯定能點壹個。如果男性多壹些，估計點烤韭菜的概率會大壹些。不過我最喜歡吃的還是烤茄子，而且是有蒜味的那種。雖然我吃了之後“口氣很大”，但是我喜歡那種味道。
烤饅頭片/烤面包片
在沈陽，很多人不吃米飯，直接點烤饅頭片或者面包片。既然是燒烤，那就烤到底吧，就算是主食。
香辣炸蛤蜊/香辣炸雞架
沈陽人求助的時候，很多人點了這兩個菜。雖然不敢說100%，但60%肯定有。喜歡海鮮就點蛤蜊；如果妳喜歡吃肉，點雞架。從我個人的角度來說，感覺點麻辣炸雞架的人比較多。畢竟在沈陽吃雞架是很多本地老鐵的固有習慣。
花生大豆
這是壹道小吃和油膩的菜。就像東北的年夜飯，不管各家做什麽，基本都會有壹個改頭換面。沈陽流川局總會有壹盤花生毛豆。雖然不是主菜，但是必不可少。
老薛
這不是壹道菜，但是在沈陽，只要沒有小孩，大人壹般都會點陳雪助興，而且必須冰鎮才能夠爽！
以上是我的回答，歡迎評論！
陸川應該算是沈陽街頭的壹景。城裏滿街都是煙火，六次叫朋友喝酒。陳雪站在箱子上喝酒，弦是壹把把地，呼應著沈陽人的傳奇氣質。
如果壹定要點什麽，那麽每個人的喜好都不壹樣。我們只能總結為，大家都習慣點壹桌子的東西。
首先必須是花毛結合，微鹹清淡，比較適合飲用。其他人可以拍攝壹個黃瓜，然後把它和壹個西紅柿混合在壹起。這些是用來提神的。配菜，是沈陽國菜花椒豆腐幹。個人強烈推薦壹份花椒炒菜。這個菜在酒到壹定位置的情況下，非常爽口。
以羊肉串為例，不言而喻，每個頭肯定有三五個羊肉串。生熟筋也是必不可少的，還有喜歡吃油邊的，有些招數就像有血有肉壹樣。壹般每桌都點腰子，還有羊槍和雞蛋。很多人喜歡蠶繭和蛹。鵪鶉蛋很好吃，但是烤的地方很少。
蔬菜除了肉，好像吃的比較多的是菜卷，也就是包了香菜的豆腐幹。剩下的烤茄子更甜。至於其他菜，就看餐桌上有沒有小姐了。
作為主煮，壹般是炒雞架，吃不飽就是瞎折騰那個味。在燒烤店吃海鮮的話，壹般會吃蛤蜊，黃蛤，可以煮，可以烤，也可以辣炸，還有粉絲比肉柱多的扇貝。
以上都是平民導演的烤肉串。基本上七八個人壹桌就能點這麽多。妳看看，其實很多。說實話，吃羊肉串不便宜，很多都貴到浪費。
在外地呆久了，回到家鄉沈陽，吃的最滿足的是什麽？當然是陸川了！三五好友聚在壹起，點羊肉串、雞皮、油邊、心管、熟筋、變態雞翅；素食者有金針菇、烤蕓豆；想吃海鮮，來幾盤烤扇貝，烤生蠔，麻辣小龍蝦。加上沈陽的冰鎮老雪，壹個字涼！
晚上八點，沈陽的夜生活開始了。所有的沈陽人都愛空氣中老雪花的麥香。陸川店是沈陽的夜宵店！
如果條件允許，好客的沈陽人可以在自己的院子裏、河邊、郊區招待遠方的客人。白炭，烤箱，鐵鉆，絕對專業的燒烤設備，各種已經泛濫的肉串，海鮮串，蔬菜串；再加上自己獨特的秘制各種小調料，壹整字！老雪花能喝硬的，壹個字做成的！再來壹個現場視頻。
這是壹個充滿煙火氣的人生！
怎麽樣？羨慕吧！那就來我家。別提了。今天我請客！
隨著氣溫逐漸下降，燒烤店的生意不如夏天。當空氣中彌漫著肉香的時候，可以緩解壹天工作的疲勞。沈陽人愛點什麽食材？沈陽人做串串壹定要點什麽菜？圖文並茂地介紹了十五種精華成分。
有些餐館吃櫃臺裏的東西，有些餐館的菜單很密。熟客會背四五種烤串和涼菜，不經常去的朋友大概會嘗試五六種。他們壹點不喜歡就會喝兩杯換個地方，性格比較固執。
燒烤食材豐富多樣，沒有什麽是烤不出來的。如果沒有這種東西，食客就會推門而出。可以烤的食材大致可以分為:牛羊肉、小海貝、烤魚、蔬菜、雞肉制品、豆制品。下面分為十幾種，所以會有壹百多種菜單。
壹般連鎖店都會把經典的特色放在首頁，沒有禁忌的話都是壹手壹個來。
羊肉串永遠是經典。現在流行鮮肉，切成串。沒有其他醬料，就是鹽，孜然，花椒粉。玻璃球燒烤和五毛羊肉串壹直想著再吃。
牛肉串已經超過羊肉串，很多人不喜歡羊油羊肉串。吃肉的感覺好踏實，燒烤變了，有的餐廳改成了電燒烤，可以更健康。有靈魂的烤串當然是用木炭烤的。
每壹塊肉都是精選食材，肉24小時自行排出。出庫後就地加工，壹切都在客戶眼皮底下操作。
如果妳喜歡吃雜味，我幫妳刷醬。各種醬料都是秘制配方，羊肉串的味道就是靠這種延吉味道提升的。很多人說羊肉串口味清淡，但吃調料重、口味重的羊肉串對身體有害。
秘制醬料帶出羊肉的味道，不喜歡腌制香料的朋友選擇原味羊肉串。風帽人程川有幾十種烤肉串，每壹種都很好吃。閉上眼睛連踩雷都不會。尤其是牛肚領的肉串，相當不錯。
紅柳串是新疆的新鮮羊排和紅柳枝。這種串串的流行已經家喻戶曉。其實沈陽人不喜歡大串，更喜歡小酒串。
特別喜歡北活潑路上大鍋裏的小酒串。從事燒烤20多年的廚師特別兇。烤豬蹄也是他的強項。每次，他都需要壹個豬蹄和壹個鐵絲串。
大多數人排斥化學添加劑，比如素食者。很多女生喜歡吃甜烤串。其實羊肉串裏有三種幹料，吃起來更香。
第三名是肉筋和皮筋，特別香。這是帶皮筋的肉，家裏的肉筋有這種家的味道。如果我們能吃到家常而古老味道的當地燒烤，那將是壹個驚喜。有人喜歡熟面筋，有人喜歡面筋皮。不是壹樣的食材，味道也大不壹樣。
最愛的烤蹄筋皮吃起來又香又辣，而且是自己家的蹄筋。
除了炒海鮮，還有烤海鮮，這是最受群眾歡迎的做法。大蒜成分讓海鮮更香！
烤韭菜，烤茄子，每桌必點。軟滑的茄子肉配上濃郁的秘制醬料，大豐收的質感。但隨著夏季韭菜硬度的變化，烤韭菜有所下降。
燒烤蠶蛹的獨特之處在於它是蠶蛹的壹大圈，買菜的朋友都知道二蠶蛹貴很多。
在沈陽人眼裏，海城烤油面是壹種特色燒烤。如果這道菜烤的不好，那壹定是大師級的。
碳烤雞架，雞架肉特別厚，都趕上雞排的重量了。
烤雞爪可分為生雞爪和熟雞爪。熟客就不用問了。如果不經常去，壹定要問怎麽烤。服務員會問妳要哪個。煮好的雞爪壹裸露就掉骨，骨脆皮滑。生鳳爪更有彈性，口感層次也會更豐富。愛工街的嘎子雞爪都是熟烤的，滑翔的老錦州串店都是生烤為主。
特色生烤雞爪，這種生烤手法源於錦州，外酥裏嫩。
以前很貴的烤大蝦，現在變成了常見的燒烤。
鱈魚是壹種傳統食品，加上市場上紅柳和烤肉串的濃郁風味，傳統鱈魚成為壹種特殊的美味。
烤肥豬蹄是古代的熏醬技術結合現代燒烤。熏醬工序需要壹天，加上燒烤半個小時，膠質豬蹄軟糯爽滑！壹口膠原蛋白，口感醇厚。我強烈推薦這道菜，肥豬蹄，現烤現做。
姬神串店是壹個創新的串，這是所謂的豬。它的原料是豬喉嚨上的脆骨。只有壹只豬，而且只能穿成壹串。所以，這壹串來之不易(每天有多少頭豬活著)。喉嚨的味道和心管的味道不壹樣。口感柔韌爽脆，有豬油沸騰的味道，是不可或缺的清單。
五花肉串串也是創新口味，微微的焦香味，口感酥脆，比國外的臘肉或者南方的豬胸脯肉好吃多了。同樣還有雞皮串，屬於必須卷的單子。
烤雞頭也很推薦，類似肥豬的豬蹄。燒烤技術完美的紅燒雞頭，手壹串，命壹串。
鹽烤雞
妳以為是豬油，其實是牛胸上最好吃的必點串之壹。
王良烤的香辣排骨串也是五星推薦的。秘制調料是從四川學來的，感覺像四川臘肉香腸。
腎，蛋，鞭，這是老三樣，只有懂的人才會懂，不懂的永遠不懂。說是男人的加油站有點牽強，他們有真正的沈陽老味道才是最嚴肅的傳說。很多朋友特別喜歡槍、羊槍、腰子，通常認為形補更珍貴。
豆制品燒烤，烤豆腐，烤豆皮，豆腐幹，烤千葉豆腐。
錫紙鯰魚很特別，魚帶裏全是膠原蛋白，滾在秘制鯰魚醬上。這時候如果再配上壹碗五常米飯，還挺刺激的。
另壹大特色是花釘的粉，大盒十元，小盒五元。
大盒子裏裝著蔬菜和金針菇。
老板說小盒子味道更好。
菜花是每桌必點的開胃菜。是東北朝鮮族特有的特產。好吃不好吃取決於調料的比例。據說拌菜的韓國大媽壹個月能掙壹萬，還有技術活！
每家的拌菜都會不壹樣，味道完全看廚師。缺乏標準化的燒烤是行業最大的弊端。雖然有燒烤大廚比賽，但還是控制不住話多鹽少的問題。
每次燒烤都要壹碗冷面收工。外地的朋友看到這麽大碗的涼面都驚呆了。妳能吃完這碗嗎？這是個笑話。許多人把大碗涼面喝得幹幹凈凈。他們家的冷面有好幾種，冷面、蕎麥冷面、混合冷面、胡辣湯冷面等。，分為酸甜鹹三種口味。
麻辣燙是連鎖店最受歡迎的主食之壹，也是沈陽人最熟悉的老味道。此外，還有辣白菜炒飯、燒烤炒飯、拌飯等特色美食。當然還有吐司、油炸方便面、油炸糕點、烤餃子等主食。
每當我想吃大龍蝦的時候，我就默默的下樓點壹盤麻辣龍蝦尾，因為味道十足，壹個溫柔的吻就是壹口龍蝦肉，辣椒和花椒的甜辣味留在嘴裏和手上。看完這些必備的東西，是不是有點空泛和饑渴？
妳問對人了。從小吃壹串零食長大，現在170斤胖。好在我個子高，胖不明顯。我告訴妳我在這堆裏點了什麽。
擼串必點:肉串
當妳坐在地攤邊上的時候，妳會聽到炙烤的噝噝聲。有幾次，我想直接經過，但我被這種吸引人的聲音所吸引。作為燒烤界的C級老大，羊肉串絕對是重要的菜品。
陸川必點:鐵板魷魚
小時候很期待跑到小攤上要兩串鐵魷魚，鹹鹹的辣辣的，帶著海鮮的香氣，熱氣騰騰，燒的我滿嘴都是。長大後，還是忘不了那個味道。每次要幾串，我都會樂壹樂。很多同行也是這樣，所以慢慢的，大家都心照不宣的把鐵板魷魚當成了必點的菜。
陸川必點:烤雞架
很久以前，東北三省經歷了壹波失業潮，很多人壹夜之間失去了工作和收入來源。此後，有人做起了小燒烤生意，烤雞架在當時開始流行。三個街邊攤有壹個做了烤雞架，各種口味，各有特色。烤雞架單價不貴，屬於平民小吃，大家都吃得起。如果在攤位上吃，兩瓶啤酒就能吃壹下午。
嘎吱必點:烤素菜+標準毛豆花生。
東北人比較註重葷素搭配，不能壹直吃肉，會吃上面的。吃點烤豆子，茄子，韭菜，大蒜。最重要和標準的項目是花生毛豆。記得有壹次在街上和同學聊天。他因為生病不能吃肉，只能吃花生毛豆。算了壹下，他吃了15盤，晚上豆子吃多了直接放屁，哈哈哈哈。
據說夏天晚上出門，不點涼菜什麽的，總覺得少了點什麽。拍黃瓜也是常見菜，很爽口。
烤金針菇
烤金針菇絕對是壹絕，烤出來的味道香到骨子裏，尤其是臘肉卷金針菇。艾瑪，妳沒有留下口水嗎？
燒烤海鮮:牡蠣、扇貝、蝦等。
烤海鮮就不用說了，烤扇貝，烤生蠔，烤大蝦，什麽都能烤海鮮，沈陽人什麽都吃，就是新鮮！
烤雞翅
有段時間流行秘制烤雞翅，什麽變態辣的烤雞翅都有。我總是和朋友們比賽，看誰吃了不正常的辣。結果就再也沒人提了，覺得自己年輕的時候有點傻。
妳要等，所以壹開始妳得有個嘎巴嘴才能喝，就是花生毛豆。妳不必等，妳馬上就來。肉不能全喝，但是素菜是涼菜。如果喜歡糖醋菜，可以拌菜花。如果妳不喜歡他們，妳可以拍黃瓜和花生。
沈陽人壹到夏天，就開始三五成群的去陸川，到處都是串串店，夜市各種小串串攤，都是爆滿。真的是壹串串的陳雪，又是那麽的撲朔迷離，飄飄欲仙。讓我們言歸正傳。來說說聚會必點的菜吧。
1，牛肉串，羊肉串
壹定要吃肉串。這是壹個塗了黃油和羊油的小烤串，油感十足，回味無窮。
2、菜花
這基本上是每桌必點。這是每個連鎖店必備的涼菜。酸辣爽口。黃瓜、花生、腐竹、辣椒配糖、醋。味道好極了。
3.花生和毛豆
這個基本酒客點的，都是鹵制的。為什麽把它們寫在壹起？因為他們可以做拼盤。壹般是拼盤，也有分。特別適合口腔不好的人，鹹度適中。
4、錫箔制品
壹般都是用錫紙紙盒做的，比如錫紙金針菇、錫紙韭菜、錫紙肥牛等。，配炒蒜蓉醬，燉的很好吃。
5、腎
據說是補品，但是我從來不吃。我總是看別的桌吃的很香。
6、韭菜
烤韭菜據說能壯陽，不知道是真是假，但是味道真的很好。
7、老薛
沈陽怎麽可能沒有老雪花？沈陽的老雪花啤酒，簡稱老雪，俗稱悶驢，喝起來很爽，有點烈。
雞架，雞架，雞架！重要的事情說三遍！
對不起，沈陽這座城市已經和雞架緊密相連，沈陽人已經離不開雞架了。沈陽壹年吃的雞架可以繞地球三圈，沈陽壹年吃的雞架占全國雞架消費量的壹半，所以雞架壹定要訂。
不管是烤的、炒的、冷的，在沈陽都能吃到。沈陽人把雞架吃到了極致。壹爐焦炭烤出來的“傳奇雞架”，把雞架送上了巔峰。再來壹瓶沈陽老雪就好了，今晚別落在雪裏。
其實人最沈迷的，就是老板剛上菜的那壹瞬間，他吃的第壹塊真的是兩個字，滿足感，帶著調料的味道和自己的口水，他壹定要撕壹大塊肉，嚼壹嚼，喝壹口酒，打嗝，NB！
小龍蝦、烤油面、羊肉串、生羊肉串、生腌蝦、烤黃芪、烤心管、烤鯰魚、烤羊排、板筋、熟筋等。，請加好友補充。