土豆茄子醬和醬茄子哪個好吃

醬茄子好吃。土豆茄子醬是壹道醬品，主料有茄子、土豆，輔料有油、鹽、醬油、香蔥等。醬茄子是壹道特色名菜，屬於東北菜系，主要食材是茄子、醬，主要烹飪工藝是炒。成品呈黃褐色或者棕褐色，鮮嫩甘美，醬香濃郁，鹹甜適口，略帶酸味，肉質松軟，風味獨特。