孜然屬於辛辣食物嗎

是辛辣刺激食物，孜然具有特殊的香味，是為新疆名特小吃烤羊肉配制咖喱粉的主要香料。可讓飯菜更加可口，但是其氣味會滯留體內，接連幾天都揮之不去，通過毛孔散發。用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解膩，並能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食欲。