材料:魚600g；
輔料:油、鹽、料酒、醋、姜。
油炸魚塊:
1.將魚塊提前用鹽、料酒、姜、醋腌制壹小時。
2.在煎鍋中加入油，加熱至八成熱。
3.將腌制好的魚塊放入鍋中煎。
4.把炒面翻過來，兩個都要炸脆。
5、賞盤。