2.將切片在熱水中焯幾分鐘。
3.將煮熟的荷花撈出，用冷水浸泡。兩分鐘後，取出蓮藕，放入幹凈的盆中。
4、加入蒜末、十三香、鹽、極鮮味、醋。
5.鍋中倒入適量的油。油熱後，放入花椒和胡椒。
6.炒出香味後，撈出花椒和辣椒，將熱油澆在蓮藕上的蒜末上。
7.攪拌均勻即可食用。