新鮮的艾草怎麽吃？

新鮮的艾草可以用來做蛋糕。艾葉打成漿汁，與糯米混合，揉成餅，入鍋蒸熟。制成的艾蒿餅具有濃郁的艾蒿香味，艾葉的苦味較少，所以吃後在牙齒和臉頰上留香。也可以用來煲湯。洗幹凈後和老母雞壹起燉。煮開後，加入適量的鹽和味精。也可以用來包餃子。豬肉、姜、鹽、調料等。混合均勻制成餡料。