蒸凍蟹需要多久？蒸凍蟹需要多久？

1.冷凍熟蟹:5分鐘。熟螃蟹需要大火快速蒸熟。水燒開後，放入螃蟹，大火蒸5分鐘左右，將螃蟹再次消毒，然後將冷氣全部蒸出即可食用。

2.冷凍生蟹:8分鐘。生蟹解凍後，需要加熱催熟蛋白質，還要殺菌和去除冷空氣。所以建議鍋內放入冷水，水燒開後蒸8分鐘左右。