自制的酒可以過濾幾天？

葡萄酒發酵後，葡萄皮渣可以從葡萄酒中分離出來。時間的長短主要與葡萄品種、發酵溫度、加糖量有關。壹般來說大概是7-15天，但是我們可以通過品嘗新釀的葡萄酒來判斷發酵是否終止。如果我們能聞到濃烈的酒精味，感受到甜味，就說明葡萄汁中的大部分糖分已經轉化為酒精，發酵過程結束了。