椰子水也就是椰子內部的原汁，新鮮的椰子水往往分為兩種，壹種顏色是乳白色的，另壹種顏色是純透明的。所以椰子汁顏色淡黃是不正常的。
如果椰子水顏色發黃了，就不要再喝了，可能是已經變質，食用不幹凈或變質的食物會引起身體不適。