如何吃好鴉片魚尾

將魚身洗凈，擦幹表面水分。姜、蒜切片，蔥切段。

2.炒鍋完全燒熱後，用色拉油加熱，將魚放入油鍋，兩面略煎。

3.放姜片，蒜片，料酒

4.放壹大勺醬油，1/4大勺白糖，加少許鹽，倒入半碗清水，撒上蔥花，蓋上蓋子小火煨五分鐘左右，開蓋加些雞精，湯變濃。