準備配料
扇貝肉青椒，小米和辣洋蔥
工作方法
水燒開後，加入壹勺料酒，倒入扇貝肉中。煮沸30秒前，取出。
用熱油炒洋蔥、大蒜和小米。
加入壹勺豆瓣醬炒出紅油，然後倒入青椒和扇貝肉。
加入2湯匙醬油、少許鹽和雞精翻炒2分鐘。