幹鹿筋怎麽泡？幹鹿筋的浸泡工藝

1，泡鹿筋有兩種方法，分別是油和水。用油泡鹿筋，先將鹿筋倒入五成熱油中炸至膨脹，再用溫水洗凈浸泡數小時，最後倒入鍋中煮軟。2.如果是用水浸泡鹿筋，需要將鹿筋在清水中浸泡壹夜，然後將鹿筋取出，清洗其表面的筋皮。最後倒入放有姜、蔥、酒的鍋裏煮壹個小時左右，洗凈。