食材:雞肉、馬蹄、紅棗、枸杞、料酒、鹽。
練習步驟:
①將雞肉洗凈切塊，用涼水將1湯匙料酒加入鍋中，燒開後取出備用；
(2)將熱油倒入雞塊中炸至微黃待用；
③另壹砂鍋燒開水，倒入炒好的雞肉；
(4)倒入馬蹄、紅棗，小火煮20分鐘；
⑤倒入枸杞，最後加點鹽調味。