報價需要提供廚房面積，設備等級需要報價。
20-50平米的小酒店廚房面積，全套設備估計要3.5-20萬。
壹個100平米的中型酒店的廚房面積，壹套完整的設備估算下來大概是1.5-0.4萬。
100平米以上的廚房，對設備的數量和品牌會有壹定的要求，大型酒店是高端代表，目前無法評價。
開酒店需要什麽廚房設備？酒店廚房設備清單。
妳需要什麽樣的酒店？壹般可以參考酒店廚房設備廠家列表。
1.裝飾房間和面包店
功能:主要用於制作餡餅、蛋糕、塔、餅幹、曲奇、果凍、慕斯、泡芙等西式糕點和裝飾花卉。
設備:冰箱、水池、櫃子、醒發箱、電烤箱、打蛋器、攪拌機、分圓機、面點打蛋器、蛋糕翻面機、木桌、面粉車、糖粉車、大理石桌面冰箱、巧克力融化器、奶油打蛋器等。
2.西式廚房
功能:用於西餐制作，采用煎、烤、燉、燜、烤等烹飪方法。西餐壹般口味清淡，註重材料的原汁原味。
設備:傾斜炒鍋、暖湯池、土鍋竈、熱板竈、夾心湯鍋、燒烤竈、煎炸竈、平頭竈、蒸竈、底火燒烤爐、面竈等。
3.盥洗室
功能:用於清洗蔬菜和餐具。
設備:臟菜臺、水池、殘菜臺、洗碗臺、洗碗機、洗碗機軟水機、消毒櫃、櫥櫃、排風罩等。
4.糕點房
功能:用於制作中式糕點。
設備:烤箱、水池、和面機、攪拌機、壓面機、面粉車、醒發箱、電餅鐺、烤箱、蒸鍋、腸粉烤箱、煎炸烤箱、餅盤車、木質面臺等。
5.中餐廚房
功能:用於制作中國菜，如川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。
設備:冰箱、鼓風爐、蒸飯爐、煲仔飯爐、短爐、蒸爐、雙頭煎爐等。
6.涼菜間
功能:用於制作涼菜。
設備:冰箱、櫥櫃、水槽、感應水龍頭、微波爐、制冰機、制冰機濾水器等。
用於制作涼菜的蔬菜、水果等食品原料必須清洗幹凈後才能進入涼菜間。冷菜間要定期消毒。
7.蔬菜/肉類粗加工室
功能:果蔬和肉類的初步加工。
設備:水池、絞肉機、切片機等。
果蔬間和肉類粗加工間，兩個功能區應分開設置，避免肉類和蔬菜交叉，防止汙染。
深圳樂廚酒店廚房設備廠家介紹的廚房設備，僅供參考。廚房工程中使用的廚房設備的具體參數和型號需要根據實際情況來確定，比如廚房的具體大小，上菜的人數等。
酒店廚房需要什麽設備？
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餐廳廚房的洗滌設備包括冷熱水供應系統、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗櫃、水槽、洗滌盤、收納櫃、食物垃圾粉碎機等設備。
2.餐廳廚房工程的調節設備
餐廳廚房的調理設備主要包括櫥櫃臺面、分揀、切菜、調配的專用工具和容器、收納架、配餐車、調味盒、調味盒、調料架、廚具架等。
3、餐廳廚房工程倉儲設備
餐廳廚房的儲藏設備可以分為兩類:器皿儲藏和食物儲藏。器皿和用具的存放是存放廚房用具、廚房用具和容器的空間。食品貯藏分為冷凍貯藏和非冷藏貯藏兩大類。冷凍是根據廚房的制冷設備和冰櫃來維持的。收納用品以各種底櫃、壁櫃、轉角櫃、智能裝飾櫃為主。
4.餐廳廚房工程用烹飪設備
餐廳廚房的炊具主要有商用燃氣竈、商用燃氣竈、商用電磁爐、蒸飯櫃、湯爐、土鍋、蒸箱、微波爐、烤箱、自動炒鍋等。為保證廚房的自然通風，餐廳廚房應配備排氣管、通風排煙設備等。
5.餐廳廚房工程照明設備
餐廳廚房的照明設備應布置合理，整個廚房的照明設計應明亮，不應忽視廚房竈臺、水槽、工作臺的照明，並設置方便的電源開關裝置。
酒店廚房設備清單酒店廚房布局設計
需要啟動酒店廚房設備嗎？以及如何合理布局設計？下面小編將列舉酒店廚房設備和布局設計方法。
酒店廚房設備清單
有洗碗機、切肉機、榨汁機等十幾臺機械設備。
有很多細節的實用設備，比如調味盒，排煙設備，還有壹些必要的小物件，餐具等等。
餐具壹定不能少，比如碗或者盤子，比如西餐，不同材質的餐具，不銹鋼和陶瓷等等。
還有炊具，比如勺子，高壓鍋，基本都是壹些烹飪類的。
烹飪課、抽油煙設備、爐竈等。，以及壹些廚房用具，如冰箱、飲水機、洗碗機等。
還是那句話，櫥櫃有很多，看妳選擇哪壹種，比如防火櫃，整體櫃。
了解酒店廚房設備，進而了解酒店廚房布局設計方法。
地面
盡可能使用多種防滑地磚。如果沒有選對，可以用鋼做的紅磚，可能會用到。
通風
主要是廚房油煙，不能忽視其他設備帶來的廢氣，比如爐竈、蒸鍋等等。
水
廚房水槽的合理分配，而不是設備太少或者使用，很不方便。
酸處理
明溝汙水渠不宜過深、過淺、過粗，有高低落差之感。設計中必須充分考慮原料的解凍和洗滌。
酒店需要什麽廚房設備？酒店廚房設備清單
酒店廚房設備清單包括:
1.炊具炊具:市面上通常有兩種煮食爐，根據能源不同分為燃氣爐和電磁爐。類型有:單頭竈具、單頭單尾竈具、雙頭單尾竈具、雙頭雙尾竈具、五星竈具、簡易單頭竈具，以及食堂廚房的單頭大鍋、雙頭竈具、壹大壹小竈具。蒸箱:蒸箱有燃氣和電加熱兩種。主要設備是:蒸飯器。壹般蒸飯器有單門的四、六、八、十、十二盤，雙門的二十四、三十六、四十八盤。海鮮蒸鍋，海鮮蒸鍋壹般是三門蒸鍋，也可以定制單門蒸鍋或者雙門蒸鍋。燉湯爐:有燃氣和電磁兩種。主要設備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、韓式單頭燉湯爐、韓式雙頭燉湯爐。土鍋竈:主要設備有雙頭土鍋竈、四頭土鍋竈、六頭土鍋竈、八頭土鍋竈、十頭十二頭，比較少見。在中式廚房設備中，土鍋竈通常以燃氣為能源，電熱設備多為西式設備。
二、調理設備，也就是廚房輔助設備，通常被稱為不銹鋼調理設備，因為它是由不銹鋼制成的，或者從狹義上講，不銹鋼廚房設備是指這類設備，幾乎是根據需求定制的，在通常的廚房設備工程中被稱為白鋼產品。主要設備有:不銹鋼水池(單眼池、雙眼池、三眼池)、不銹鋼操作臺(單層工作臺、雙層工作臺、單向載物平臺、雙向載物平臺)、貨架(三層貨架、四層貨架、五層貨架(貨架分為平格、單層壁掛貨架、雙層壁掛貨架、三層壁掛貨架、單層立式貨架、雙層立式貨架)。目前，不銹鋼廚房設備還沒有具體的分類。在實際的廚房工程服務中，不銹鋼保溫桌也屬於這壹類。主要設備包括不銹鋼保溫桶和不銹鋼售飯臺，主要用於需要隔離保溫的自助餐、快餐或食堂場景。主要設備有:三室保溫米銷售臺、四室保溫米銷售臺、五室保溫米銷售臺、六室七室八室九室十室保溫米銷售臺。具體的形式和規格是基於。
第三，制冷設備，眾所周知，廚房是生產食物的地方，冰箱是儲存冷凍原料不可或缺的。雙溫雙控的四門冰箱、六門冰箱、二門冰箱應用廣泛，單溫雙控冰箱也用於大型餐飲冷藏冷凍。冰箱有風冷、直冷兩種，壹般廚房都可以直接制冷。風冷由於無霜、空調均勻、壓縮機優越，壹般用於存放高檔食材。其中壹個不容忽視的制冷設備就是工作臺冰箱，因為它不僅可以保鮮冷凍，還可以當手術臺使用，所以深受廚師們的喜愛。工作臺冰箱因為是臥式設計，需要滿足操作需要，空間有限，目前市場上只有單壹的溫控。很多廚房都用冰塊，所以制冷設備裏有制冰機。
隨著廚房作業的需要和我國制造業的不斷發展，廚房生產加工中出現了大量的食品加工設備，如:攪拌機、和面機、壓面機、打樣箱、切片機、切菜機、土豆削皮機、殺魚機、骨鋸、剁碎機、拌餡機、餃子機、絞肉機、洗米機等。
5.清潔和消毒設備是診所食堂最基本的要求。因此，清洗和去汙設備是廚房設備中不可或缺的。主要設備有消毒櫃、餐具消毒設備、低溫消毒櫃、高溫消毒櫃、單雙開門、刀消毒櫃等。中型餐廳強制配備洗碗機，包括上拉式洗碗機、通道式洗碗機和長線式洗碗機。
六、西餐設備，西餐菜肴由於制作工藝復雜精美，設備種類繁多，通常有以下設備:煎炸爐、燒烤爐、烤箱、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機、烤箱、萬能蒸烤箱、面食烤箱、泥鍋烤箱、烹飪烤箱、三明治湯鍋等。
七、排煙設備廚房生產必然會產生大量的油煙，因此，排煙設備對於廚房來說必不可少。主要有:排煙管道，壹般鍍鋅管和不銹鋼，油煙凈化器，排煙風機，消聲器，減震器，風機控制箱等。
請問酒店廚房設備報價貴嗎？酒店廚房設備有哪些類別？
廚房設備是酒店裝修不可或缺的，給我們的生活帶來了很多便利。在當今激烈的市場競爭中，酒店節能廚具行業湧現出了壹批品牌企業。這些廠家生產的設備性能優良，價格適中，講求信譽。售後維修服務及時、周到、全面。下面簡單介紹壹下廚房設備的報價和分類。
壹個。酒店廚房設備報價
品牌:BOER/波爾
型號:BOER4-
1，價格:2300元
功能介紹:這款廚房冰箱全發泡，壹次性發泡，強度高，保溫效果好。采用雙機雙溫結構，控溫更方便，制冷更快捷。采用嵌入式壹體式手柄，易於清洗。工程版有門自動返回功能，加強腳輪，兩個萬向輪，方便移動，設計非常人性化。
品牌:華夏紫光
型號:HX-YJ-D4A
價格:1200元
功能介紹:這款廚房油煙凈化器采用高壓靜電吸附和機械進化的雙重原理，可以高效收集不同大小的油煙分子，從而達到凈化效果。人性化的設計，安裝、拆卸、清洗都非常方便，不易損壞，使用壽命長。
兩個。酒店廚房設備的分類
酒店廚房的功能區分為主食倉庫、副食倉庫、幹貨倉庫、腌制間、糕點間、小吃間、涼菜間、蔬菜初加工間、肉類及水產品加工間、垃圾間、切配間、裝車區、烹飪區、烹飪區、餐飲區、售賣、送菜區、用餐區。
1.熱廚區:燃氣竈、蒸飯爐、湯爐、煲仔飯爐、蒸鍋、電磁爐、微波爐、烤箱；
2.儲藏設備:分為食物儲藏部分，包括常溫和低溫設備:平架、米線櫃、冰箱、冷櫃、冷庫等。、以及器皿和用品收納部分調料櫃、銷售工作臺、各種底櫃、吊櫃、轉角櫃、多功能裝飾櫃等。；
3.洗滌消毒設備:冷熱水供應系統、排水設備、洗臉盆、洗碗機、高溫消毒櫃等。、廚房操作中產生的洗滌後的垃圾處理設備、食物垃圾粉碎機等設備；
4.調理設備:主要是調理臺面，整理、切菜、調配、準備的工具、器具。
以上關於廚房設備的知識到此為止。在此友情提醒:在選擇酒店廚房設備時，您需要購買的廚房設備技術先進、價格合理、操作簡單、易於清潔維護、售後服務非常好。