1、在做銀耳蓮子湯的時候，提前將銀耳、蓮子、大棗、枸杞泡兩個小時，蓮子要去掉蓮心，大棗切成兩半，銀耳去除根部撕成小塊。
2、將所有材料放入砂鍋中，加入壹升的水，開了以後小火燉壹個小時，在功效方面可清熱健胃、美容養顏，對生長發育十分有益。
1，吃最肥的鱔魚應該是在酷暑期間。
2.黃鱔的高產期是每年的6-10，尤其是6-8月，黃鱔最肥。春季覓食後的黃鱔，肉質豐滿，刺少肉厚，鮮嫩可口，口感最佳。
3.而且自古以來就有“夏為補，鱔為先”、“鱔爭夏參”的諺語；夏天也是吃黃鱔取暖的好時候，所以從口感和營養價值來說，夏天是最適合吃黃鱔的。