主料：培根6片，草魚片100g
輔料：胡蘿蔔，幹香菇，蘆筍，鹽，水澱粉
做法：
1、香菇泡發，剪成長條，再剪成比培根寬帶稍微長些的條。
2、胡蘿蔔切片然後也切成條，蘆筍也分成和這2種材料壹樣的長度待用。
3、魚肉切成細條，用鹽、胡椒粉和料酒腌制15分鐘。
4、培根壹分為二，取壹片在其壹邊碼上香菇條、胡蘿蔔、魚肉和蘆筍，卷起（要盡量卷緊些）
5、燒開水放入蒸5-7分鐘左右。
6、將蒸盤上多余的汁重新倒入鍋內，淋少許水澱粉勾兌薄芡，淋2滴香油澆在培根卷上即可。
7、可以做很多種，看妳喜歡做那種，這只是其中的壹個
小訣竅
1、魚肉事先腌制下能減少腥味，因為是用草魚肉做的，所以吃的時候也要適當註意有點小刺。
2、將培根和蔬菜搭著蒸，不但能減少營養的流失，而且也不會油膩，健康的菜很適合孩子的。
3、勾薄芡可以讓食物更有食欲感，不過湯汁本身有鹹味，所以不必另外放鹽了。
4、卷的時候進來緊些，蒸的時候挨個排齊，不需要其他工具固定壹樣也不會散開的。
問題二：炒培根配什麽菜 香煎培根金針菇卷的做法
1.金針菇剪掉根部洗凈
2.培根中間壹刀切2半，取適量金針菇用培根卷住，用牙簽固定住
3.鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾壹下即可
問題三：培根和什麽菜搭配好吃 香煎培根金針菇卷的做法
1.金針菇剪掉根部洗凈
2.培根中間壹刀切2半，取適量金針菇用培根卷住，用牙簽固定住
3.鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾壹下即可
問題四：培根壹般怎麽吃？做什麽食品用？ bacon的音譯,意思是腌豬肉或熏豬肉,壹般是豬的背部或肋部的肉
培根煎南瓜
[原料/調料]
南瓜 1/2個
培根 5~6片
玉米粉或太白粉 適量
[制作流程]
(1)把南瓜洗凈切成壹樣大小的薄片；把培根切成跟南瓜壹樣的尺寸備用。
(2)在南瓜片上抹上調點水的玉米粉或太白粉，然後在2片南瓜中間夾入培根片。
(3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可。
薯丁培根蛋
主料： 薯條125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2個>調味料：鹽1/2小匙
特色： 營養豐富,色澤鮮亮.
制作方法： 1、 將薯條切成1公分小段；培根丁先爆香後，再把切好的薯條丁壹起拌炒至熟，盛起備用。
2、 將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根丁，並加入鹽，攪拌均勻備用。
3、 鍋子預熱後加入少許油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟後，即可盛起放入盤中食用。
草菇炒培根
材料
草菇150克、培根4片、豌豆莢120克
調味料
酒1大匙、鹽適量
作法
1.草菇洗凈，放入開水中，加1大匙鹽壹同氽燙，快速撈出，沖涼。
2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然後放入已撕除兩邊老筋並洗凈的豌豆莢同炒，再加鹽1/4茶匙及酒調味，最後放草菇。
3.炒勻即盛出。
重點提示
培根是煙熏五花肉，可在超市買到。培根經加熱爆炒時會出油，因此不能加太多油炒，否則會膩，而且有鹹味，所以鹽也不宜多加，以免太鹹。
意國野菇培根面
基本材料
〖主料〗：意大利面50克
〖輔料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1顆，洋蔥1/4顆，大蒜3瓣
〖調料/腌料〗：鮮奶油120cc，難高湯500cc
制作過程
(1)野茹泡開後切成絲。
(2)難高湯放入野茹燉煮4至5小時。
(3)另起壹鍋用橄欖油將洋蔥、大蒜碎末8分鐘小火爆香。加入番茄續炒。
(4)在野茹難高湯中倒入鮮奶油，加熱濃縮湯汁。
(5)將做法3、4和煮熟的意大利面壹起拌炒。
(6)置盤時，撒上烤好的培根即成。
蘆筍烤培根
原料：蘆筍，培根，鹽，色拉油
配料：黑胡椒
做法：
蘆筍清理幹凈，摘去老莖，切成段，培根橫著壹切二
燒開壹鍋水，將蘆筍段放入，並加入適量鹽和油，將蘆筍氽至剛好斷生後撈起
每片培根包裹三到四根蘆筍，用牙簽固定好
烤箱200度預熱後，將培根卷放在烤盤內，烤15-20分鐘即可
吃時撒上黑胡椒顆粒或者辣椒粉即可
培根花菜
材料：
花菜（cauliflower）1顆，培根（bacon）5片。
鹽半小匙，白胡椒粉少許，水半杯。
太白粉水（太白粉半大匙與水1大匙調勻）。
做法：
1. 花菜分切成小朵、洗凈，用半鍋水氽燙，瀝乾水分備用。
2. 培根切小片，放入炒鍋中以少許油拌炒至微焦且泛出香味，將花菜回鍋拌炒，加入鹽、胡椒與水炒勻，加蓋以小火燜7~8分鐘。
3. 加入太白粉水炒勻，即可盛盤供食。
培根奶油蘑菇湯
主料：鮮蘑菇、培根、紫菜
輔料：黃油、牛奶、面粉
烹制方法：
1、將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇片和牛奶壹起放入粉碎機內打碎；
2、坐鍋點火倒少許油，把培根放入煎壹下撈出控油；
3、把黃油化開，加少許面粉炒出香味，再將打好的蘑菇湯倒入鍋中，加雞精、
鹽，燒開後出鍋，在湯上放入紫菜、培根即可食用。
特點：色香味美
培根金針卷
主料：培根壹袋(約八片左右)，金針菇250g
配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，......>>
問題五：培根肉炒什麽菜好吃啊 外賣都是培根炒尖椒的。。。其實培根大多是用來單烤的
問題六：如此百搭的培根，怎麽做都好吃食譜的做法大全 材料
培根，蘆筍，胡蘿蔔，香菇，椒鹽
做法
1.將胡蘿蔔、胡蘿蔔洗凈分別切粗條，蘆筍洗凈在沸水中焯壹下取出，切小段。
2.取壹片培根肉，鋪平，放上胡蘿蔔條、香菇條、蘆筍段，卷起，用牙簽固定。
3.依次做好所有的培根蔬菜卷，放入預熱200度的烤箱，烤15分鐘即可，最好勤觀察，看肉的顏色差不多了就可以了。
4.別忘了吃的時候再撒上些椒鹽
問題七：培根可以配什麽蔬菜燒？有人知道嗎 培根金針菇 ，培根卷卷金針菇 用牙簽固定 讓後微波加熱3-5分鐘 也可以用香菜或者韭菜替換金針菇
問題八：培根怎麽炒的做法大全 食材明細
豆腐皮適量
雞蛋2個
培根2條
胡蘿蔔適量
香菜適量
黃豆醬適量
芝麻油適量
花椒油適量
芝麻適量
鹹鮮口味
技巧工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
簡單、營養、美味、健康-----培根香菜卷的做法步驟
1
先把所有會用到的菜菜洗凈備用，雞蛋2個打入碗裏，打散。
2
平底鍋抹上少許油，將雞蛋攤成蛋皮。
3
培根直接入鍋內煎熟。
4
豆腐皮切成合適的長條，入沸水中小煮壹下。
5
煮好的豆腐皮入冷水中過壹遍，撈出濾水備用。
6
培根、胡蘿蔔和雞蛋皮都切成絲。
7
把豆腐皮攤在菜板上，壹端放上準備好的菜菜，卷起。
8
用小蔥燙壹下，用來捆紮豆腐皮卷，然後擺在盤中。吃的時候準備好自己喜歡的蘸料，我今天用的主要是黃豆醬，吃的時候蘸壹下味道很棒呢。
小竅門
原料：豆腐皮
配菜：雞蛋2個 培根2條 胡蘿蔔適量 香菜適量
調料：黃豆醬 芝麻油 花椒油 芝麻
1、豆腐皮裏面包的菜菜可以根據自己的喜好變化。
2、捆豆腐皮的菜菜還可以選用海帶絲、韭菜等。
豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是壹種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
使用的廚具：平底鍋、煮鍋
問題九：如何用培根做菜 培根煎南瓜
[原料/調料]
南瓜 1/2個
培根 5~6片
玉米粉或太白粉 適量
[制作流程]
(1)把南瓜洗凈切成壹樣大小的薄片；把培根切成跟南瓜壹樣的尺寸備用。
(2)在南瓜片上抹上調點水的玉米粉或太白粉，然後在2片南瓜中間夾入培根片。
(3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可。
薯丁培根蛋
主料： 薯條125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2個>調味料：鹽1/2小匙
特色： 營養豐富,色澤鮮亮.
制作方法： 1、 將薯條切成1公分小段；培根丁先爆香後，再把切好的薯條丁壹起拌炒至熟，盛起備用。
2、 將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根丁，並加入鹽，攪拌均勻備用。
3、 鍋子預熱後加入少許油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟後，即可盛起放入盤中食用。
草菇炒培根
材料
草菇150克、培根4片、豌豆莢120克
調味料
酒1大匙、鹽適量
作法
1.草菇洗凈，放入開水中，加1大匙鹽壹同氽燙，快速撈出，沖涼。
2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然後放入已撕除兩邊老筋並洗凈的豌豆莢同炒，再加鹽1/4茶匙及酒調味，最後放草菇。
3.炒勻即盛出。
重點提示
培根是煙熏五花肉，可在超市買到。培根經加熱爆炒時會出油，因此不能加太多油炒，否則會膩，而且有鹹味，所以鹽也不宜多加，以免太鹹。
意國野菇培根面
基本材料
〖主料〗：意大利面50克
〖輔料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1顆，洋蔥1/4顆，大蒜3瓣
〖調料/腌料〗：鮮奶油120cc，難高湯500cc
制作過程
(1)野茹泡開後切成絲。
(2)難高湯放入野茹燉煮4至5小時。
(3)另起壹鍋用橄欖油將洋蔥、大蒜碎末8分鐘小火爆香。加入番茄續炒。
(4)在野茹難高湯中倒入鮮奶油，加熱濃縮湯汁。
(5)將做法3、4和煮熟的意大利面壹起拌炒。
(6)置盤時，撒上烤好的培根即成。
蘆筍烤培根
原料：蘆筍，培根，鹽，色拉油
配料：黑胡椒
做法：
蘆筍清理幹凈，摘去老莖，切成段，培根橫著壹切二
燒開壹鍋水，將蘆筍段放入，並加入適量鹽和油，將蘆筍氽至剛好斷生後撈起
每片培根包裹三到四根蘆筍，用牙簽固定好
烤箱200度預熱後，將培根卷放在烤盤內，烤15-20分鐘即可
吃時撒上黑胡椒顆粒或者辣椒粉即可
培根花菜
材料：
花菜（cauliflower）1顆，培根（bacon）5片。
鹽半小匙，白胡椒粉少許，水半杯。
太白粉水（太白粉半大匙與水1大匙調勻）。
做法：
1. 花菜分切成小朵、洗凈，用半鍋水氽燙，瀝乾水分備用。
2. 培根切小片，放入炒鍋中以少許油拌炒至微焦且泛出香味，將花菜回鍋拌炒，加入鹽、胡椒與水炒勻，加蓋以小火燜7~8分鐘。
3. 加入太白粉水炒勻，即可盛盤供食。
培根奶油蘑菇湯
主料：鮮蘑菇、培根、紫菜
輔料：黃油、牛奶、面粉
烹制方法：
1、將蘑菇切成片，培根切成條，再將蘑菇片和牛奶壹起放入粉碎機內打碎；
2、坐鍋點火倒少許油，把培根放入煎壹下撈出控油；
3、把黃油化開，加少許面粉炒出香味，再將打好的蘑菇湯倒入鍋中，加雞精、
鹽，燒開後出鍋，在湯上放入紫菜、培根即可食用。
特點：色香味美
培根金針卷
主料：培根壹袋(約八片左右)，金針菇250g
配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水適量
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