求做常州本地最正宗的紅燒肉的方法，最好附圖，步驟盡量詳細些，如果做出來味道好還會追加懸賞

首先切五花肉成塊，然後燒油，放姜，把肉放進去炒壹下，然後放鹽。如果希望好看，也可放些醬油。之後繼續炒，等到肉好像“出汗”了，即出油了時，打點水到鍋裏，蓋上鍋蓋燜壹會兒。等水燜幹了，就熟了。這時可以放壹些糖，繼續炒壹下即可。我剛試過，保證好吃。