為什麽冬瓜子不能炒著吃？

冬瓜子是壹味中藥，具有潤肺化痰、消癰利尿、益氣養顏的功效...可以炒著吃，只是因為它的香味不如南瓜子、西瓜子、葵花子。而且冬瓜子產量少。據估計，壹個幾十斤重的瓜，產不出兩斤冬瓜子。另外，冬瓜瓜子飽滿的時候，冬瓜的果肉已經老得不能吃了，得不償失。所以人們壹般不炒冬瓜子。