1.將適量的玉米粉倒入不銹鋼盆中，邊攪拌玉米粉邊倒入開水，直到沒有千面為止。
2、小火火鍋，抓壹把面，雙手合十，輕輕拍平面團。
3.把揉好的玉米面團粘在鍋邊上。
4.當蛋糕四面變色時，在蓋子上放適量的水。
5、反復放二次水，餅就完全變色了。