蛋清做的奶油怎麽煮？

1，不管是烤的還是蒸的，蛋清都是可以煮的，但是妳這樣做，蛋清會凝固，然後妳就不能把蛋清擠到紙袋裏去貼餅了。

2.如果想讓攪打好的蛋清保持奶油狀態，可以選擇購買可以生吃的消毒雞蛋作為原料，這樣我們就不需要特意去煮攪打好的蛋清了。