泡好的銀耳如何保存

貯藏方法如下:冷藏法:將泡好的銀耳放入密封袋中，擠出空氣，密封，放入冰櫃中貯藏。這種方法可以延長銀耳的保質期，但最好在24小時內食用。

冷凍法:將泡好的銀耳放入密封袋中，擠出空氣，密封，放入冰箱冷凍室保存。這種方法可以長期保存銀耳，但解凍後味道會略有變化。