1、品質：進口三文來自北歐、智利等國家，水質清澈，飼養環境好，魚肉質量高，口感鮮美。而國產三文魚則來自淡水養殖，魚肉質地松軟。
2、安全性：野生三文魚存在細菌和寄生蟲感染的風險，而人工養殖的三文魚則安全。不過，進口三文魚，也會受到細菌和寄生蟲汙染的影響，因此安全性不是絕對的。