為什麽豌豆餡的顏色這麽黃？

如果豌豆是黃色的，坑的顏色是黃色的，青豌豆的顏色是青色的，黃豌豆的顏色是黃色的。青豌豆和黃豌豆含有不同的成分，所以選擇豌豆要看豌豆的顏色。新鮮豌豆的果肉和外層是鮮綠色的。老豌豆的顏色有點發白。選擇豌豆時，要選擇粒面飽滿、無蟲蛀的豌豆。