辣椒油樹脂是致癌物嗎？

辣椒油樹脂不是致癌物。根據相關資料可知，辣椒油樹脂是將茄科植物辣椒和花椒的成熟果實粉碎，用有機溶劑提取得到的。辣椒油樹脂又稱辣椒提取物、辣椒油、辣椒香精，是壹種含有多種物質的混合物，主要由辣椒色素和刺激性物質組成，不存在致癌物質。