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- 吃不完的糖果該怎麽辦?我能做牛軋糖嗎?
吃不完的糖果該怎麽辦?我能做牛軋糖嗎?
除了棉花糖,其他糖果,哪怕是酪乳糖,都做不出牛軋糖。
現在糖果裏有很多添加劑和穩定劑。如果再加熱,可能會引起上述成分的性變化。
不能有效地融化。
做牛軋糖,要麽用棉花糖,要麽用麥芽糖做原料。
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