先說鯰魚:鯰魚俗稱“鯰魚胡子”，大概是因為它的兩撇胡子太長了吧！家鄉人吃鯰魚是很講究的！他們是“現吃現殺”其實“秋溪鯰魚”的做法很簡單。只需取3斤左右的鯰魚洗凈，將魚切成條，用鹽調味，加入泡椒、姜、蒜、花椒，最後加入料酒和水即可。晾幹水分後，加點芹菜之類的。很好吃。講到這裏我忍不住流口水。
再說說家鄉的冬尖:冬尖是用河馬小廚師特有的枇杷葉和青菜做成的。很多年前就出口到很多地方，連李都來要了。人們說“老佛爺聞到了香味。”
我愛家鄉的特產，更愛美麗的家鄉！歡迎常來我的家鄉看看。
2.如何做出好吃的綠豆糕？主料去皮綠豆200g無味色拉油20g黃油30g細糖50g麥芽糖20g水(蒸綠豆時加)20g綠豆糕。步驟1。綠豆浸泡12小時以上，用手搓去皮。這個過程很辛苦，因為總有壹些頑固的需要用手去剝。
我直接買了去皮的綠豆，淘寶上有，這樣就省事多了。2.準備材料。這裏需要特別說明壹下。不要用強力色拉油。我第壹次用橄欖油。味道太濃了，綠豆的味道完全被它掩蓋了。
沒有黃油的朋友可以換成等量的色拉油。3.綠豆加少量水(20克左右，因為綠豆質量不同，所以泡的時候吸水性不同，加多少水僅供妳參考)，然後蒸半小時左右。我用高壓鍋煨，記住是蒸，不是煮。蒸好後用勺子碾碎。
4.鍋裏放油，用小火。黃油融化後，加入碾碎的綠豆沙，小火翻炒。
5.大約五分鐘後，加入細砂糖和麥芽糖，繼續翻炒。糖和豆瓣醬完全混合後，放出來待用。6.豆沙和綠豆沙的比例是1:2。我做綠豆糕25g，豆沙8g，綠豆沙17g7。綠豆沙也是按重量稱的。
如果沒有廚房秤，估算壹下也沒問題。8.將紅豆沙裹入綠豆沙中，繞圓。
9.然後用模具壓出妳喜歡的形狀。10.是不是很美？這是純綠豆做的。如果不喜歡紅豆沙，用全綠豆沙也很好吃。
11.方形更像綠豆糕。12.綠豆排毒養顏，適合老人小孩食用。制作簡單。讓我們為家人做純天然無添加劑的綠豆糕吧。
做好了放冰箱裏，味道更好。小貼士建議放冰箱裏更好吃。
3.如何制作綠豆糕澄海張琳古港是明清時期“紅頭船”的“海洋之地”。每到中秋節，成千上萬的聰明絕頂的女人們往往喜歡加工制作美食糕點——綠豆糕。其傳統工藝和加工方法精湛。蒸熟後晶瑩剔透，香甜可口，別有風味。它不僅是壹味適合時令的美味藥膳餅，更是張琳飲食文化創造的營養食品。堪稱潮汕地區中秋糕點的佼佼者。
明代李時珍《本草綱目》中記載:“綠豆磨成面粉，過濾得粉，作餌燜餅...具有清熱、益氣、調理五臟、安神、健胃的作用
古往今來，聰明的張琳人用綠豆做誘餌燉餅的歷史悠久。綠豆糕的加工方法是:將綠豆用清水浸泡，洗凈，剝去豆皮，蒸熟，曬幹，磨成粉(俗稱綠豆糕(米脂)，加入白糖漿(糖水同煮)和豬油，充分攪拌，放在糕案板上，反復攪拌揉搓成糕糊，再用家木雕刻成“福”、“祿”、“壽”。在沖壓過程的中間，常常加入豆沙、芝麻粉、瓜絲、花生仁或腰果仁(磨碎)作為餅餡。沖壓後，它們通常被放入蒸籠中。蒸5-10分鐘後，就成了香軟滑爽的張琳綠豆糕，風味獨特，沁人心脾，令人垂涎。
中醫研究認為，當中秋熱開始消退時，濕熱感冒就容易侵襲皮膚，燥邪就會侵襲肺。胃腸功能消化不良者更適合吃綠豆糕，綠豆糕能起到除煩解暑、清熱祛燥、解毒調理五臟的作用。根據現代食品衛生學的分析，綠豆含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪油、維生素A、B1、B2、煙酸等營養物質，對人體十分有益，有許多妙用。
在中秋節和國慶節前後，張琳人喜歡用蛋糕作為禮物來招待他們的親戚和朋友，尤其是綠豆糕。尤其是海外旅行者，常常會懷念家鄉的綠豆糕，最想家。
4.捷勝的綠豆糕500字作文綠豆糕帶來的友誼
在浪漫街的拐角處有兩棟建築。那兩棟樓裏住著兩個性格完全不同的小女孩。他們就是這個故事的主角——林飄葉和劉。
上小學的第壹天，兵水總覺得好激動！她壹邊吃著媽媽精制的綠豆糕，壹邊精神抖擻地向前走著。因為太專註於吃蛋糕，冰水不小心撞到了壹個漂亮優雅的女孩，冰水沖了過來，慌慌張張的問:“妳沒事吧？”我不是故意的！不好意思！“那個女孩是樸野，壹個文靜的女孩。冰水把她舉起來，她說:“妳在哪個學校讀書？”冰水想了壹下，說道，“嗯，我在夢月小學讀書。”“嘿！我也在那個學校讀書！”飄葉哭著說，“那我們以後就是好朋友了，好嗎？”“嗯！”說完後，他們朝著學校的方向走去。在路上，冰水似乎想到了什麽。他從書包裏掏出壹塊綠豆糕遞給飄爺，說:“給妳，很好吃！”“看在朋友的面子上，樸野半信半疑地微微咬了壹口。飄葉楞了壹下，冰水問:“怎麽了？”葉嫖回答，“太好了！好吃！”說完，兩個女孩笑著跑了，巷子裏只留下壹串清脆的笑聲。
5.求壹篇描寫綠豆糕的優美短文，附外觀和味道的描述。北京有好吃的烤鴨，河北有香甜的麻糖，四川有香辣的豆腐，我的家鄉天津也有它的著名小吃——耳朵眼炸糕。
據說二朵眼炸糕起源於清末光緒年間(1900)。第壹代店主劉萬春(1874-1962)從推著鴕鳥車到街頭叫賣，再到余壹街西口北門外的街邊擺攤。積累了壹些資本後，與他的侄子張合夥。劉萬春的炸糕選料精細，做工精細，味道鮮美，味道鮮美，價格低廉。在眾多炸糕中出類拔萃，獨具特色，生意蒸蒸日上，贏得了炸糕劉的美譽，又因炸糕店靠近鑒定街、深圳街上的染坊、當鋪、銀樓、布店、鞋帽店。有錢人家過生日，普通人過生日。借用餅的諧音詞，抱著步步為營的僥幸心理，提前預約購買炸糕，生意興隆，劉記炸糕店由此露出了名聲。因為炸糕店靠近壹條狹窄的胡同——二多沿胡同，只有1米寬，所以人們幽默地稱劉記炸糕店二多沿。日偽時期雖然改名為增生城，但是二朵巖炸糕店的名氣越來越大。炸糕也叫耳洞炸糕。但是真正好吃的炸糕是怎麽做出來的呢？
真正好吃的炸糕，應該是用北運河沿岸的楊村、河西和子牙河沿岸的文安、八仙產的黃米、糯米，用水浸泡，用石磨磨成粥，裝在布袋裏。用水發酵，與堿混合制成面團；用天津產的朱紅紅小豆做豆沙餡，然後在鍋裏加入優質紅糖熬制，炒成豆沙餡。冷卻後作為餡料，用溫油(130℃)包裹後放入鍋中。炸糕色澤金黃，顏色“帶刺”，炸糕皮脆而不根。又可分為紅豆餡、豆沙餡、油炸。
更何況我們的耳朵眼炸糕和狗不理包子，還有十八街麻花都叫‘天津三絕’！被中國烹飪協會命名為中華名小吃1997。但我覺得不能和好吃的零食比，絕對讓妳贊不絕口。
6.寫壹篇關於家鄉特產的作文:綠豆糕我的家鄉是四川省資中縣，那裏風景優美，特產豐富。
最著名的是鯰魚和冬尖。先說鯰魚:鯰魚俗稱“鯰魚胡子”，大概是因為它的兩撇胡子太長了吧！家鄉人吃鯰魚是很講究的！它們是“現在吃，現在殺”
其實“秋溪鯰魚”的做法很簡單。只需取3斤左右的鯰魚洗凈，將魚切成條，用鹽調味，加入泡椒、姜、蒜、花椒，最後加入料酒和水即可。晾幹水分後，加點芹菜之類的。它是美味的。寫到這裏忍不住流口水...我愛家鄉的特產，更愛美麗的家鄉！歡迎妳經常來我的家鄉。
7.昭通綠豆糕作文800字公寓最近搬來壹對村裏的夫妻。
村裏的夫婦很友好，和每個人都打招呼。有時候會有壹兩個人停下來給他們壹個微笑，但大多數人都忽略了。
其實夫妻倆也不想來城市，但是住在鄉下也挺好的。只是我在城裏工作的兒子非要帶他們去城裏，說什麽叫讓他們享受真正的好日子。
不知不覺，村裏的小兩口已經在城裏住了壹段時間了。也許是出於對家鄉的懷念，村裏的女士做了幾碗綠豆糕。多好吃的綠豆糕啊！女人看著綠豆糕笑了。因為有家鄉的味道在裏面，這是壹個女人來到城市後笑起來最開心的時候。
大概是出於鄉下人的天性，端著壹碗綠豆糕的女子毫不猶豫地敲開了對門紫檀木做的黑色防盜門。門嘎吱作響，壹個女人的頭伸出來。“我能為妳做什麽？”女人不耐煩地說。女人尷尬地笑了笑，說:“這是我們老家的綠豆糕。我想帶壹碗給妳嘗嘗。”那女人顯然楞住了，但馬上說:“哦，好吧，非常感謝。妳最近有什麽不愉快的事情嗎？”
現在輪到女方失去理智了。“沒有，最近沒什麽事。”“沒關系，隨便說什麽，我們會盡力幫妳的。”女方老公是縣地稅局局長，權力很大。“可是我真的沒事做啊！”“哦，好吧。”然後，砰的壹聲，女人關上了門。
然後那個女人關上了門。關上門的時候，她還在想:這個城市的人怎麽了？為什麽妳總是說我怎麽了？但她也沒多想，又去幹別的了。
晚上，女人把這件事告訴了丈夫。這位婦女還抱怨說，這個鄉下人在向別人求助時猶豫不決。女人的丈夫說:“算了，鄉下人就是鄉下人。明天再問她，不然我們吃不到她的綠豆糕。”女人點了點頭。
第二天，女人敲了她家的門。那女子見是她，親切地笑了笑，問:“綠豆糕好吃嗎？”女人害羞的說:“我還沒吃飯呢。妳真的沒事嗎？”“真的沒有！”女子無奈的說道。女人打不過女人，只好說:“哦，好吧。但妳必須告訴我們任何事情。”然後他走回家，又砰的壹聲關上門。
第三天中午，女子拿著那碗綠豆糕再次找到女子，說:“如果妳真的沒事，對不起，這碗綠豆糕我們不能要。”“綠豆糕什麽都不吃不行嗎？”女人問。女人什麽也沒說，只是默默地把碗放在地上，回家了。看著女人的背影，心裏好像被什麽東西刺了壹下，很痛。但是她不想拿回那碗綠豆糕。於是，兩家的門縫之間，多了壹碗綠豆糕。
幾天後，綠豆糕不見了。女人很高興，認為她的鄰居終於明白了她的想法。然而，當她購物回來時，樓下的張奶奶對她說:“那碗綠豆糕今天被野狗吃了！”
8.如何做好吃的綠豆糕作為食材？
去皮綠豆250克
黃油50克
木糖醇(或白糖)50g
麥芽糖50克
蜂蜜25克食物。
適量的純凈水
綠豆糕的做法
1.將去皮綠豆洗凈，浸泡壹晚，中間換水2-3次。如果天氣炎熱，建議放入冰箱冷藏。
2.把鍋裏的綠豆(我放在蒸汽裏)蒸20分鐘左右。
3.在蒸好的綠豆中加入少許純凈水，打至細膩，只要加入料理機中，就能打得均勻。
4.向不粘鍋中加入黃油，加熱至融化。
5.加入綠豆沙翻炒。
6.加入木糖醇、麥芽糖、蜂蜜翻炒。
7.加入切碎的幹櫻桃番茄。
8.翻炒至綠豆沙不沾鍋和刮刀。
9.將綠豆沙分成等份，揉成圓形。
10.拿壹個放在月餅模具裏。
11.擠出形狀。
12.我每人有50克左右的綠豆糕，炒的時候偷了壹些！
13.制作完成後放入冰箱冷藏後風味會更好！
9.如何做出好吃的綠豆糕，自制綠豆糕的做法
佐料
綠豆
80克
細砂糖
10g
佐料
蜂蜜
20克
可打稠制作摜奶油的奶油
30克
步驟
1.綠豆洗凈，用適量清水浸泡過夜。
2.第二天，我們可以看到綠豆已經膨脹，有些表皮已經破裂。
3.抓壹把綠豆，用雙手輕輕揉搓。
4.在摩擦力的作用下，綠豆皮會脫落。用水洗去掉落的綠豆皮後，可以看到有些綠豆已經被剝幹凈了。
5.繼續上壹步，揉-水。這樣操作幾次後，大部分綠豆都被剝下來了，剩下的可以用手動去除。
6.將去皮的綠豆放入蒸籠蒸約15分鐘。
7.蒸熟放涼。
8.在小盆上放壹個網眼篩，加入適量蒸熟的綠豆，用勺子碾碎過篩。
9.過篩後的綠豆沙非常細膩。
綠豆糊加蜂蜜。
11.加入鮮奶油
12.加糖
13.攪拌均勻，揉成面團。
14.稱取60g豆瓣醬，揉成球狀。
15.裝入模具
16.將其倒置在盤中，壓出形狀，提起模具。