怎麽炒蘿蔔菜比較苦？妳能在它裏面放壹些糖嗎？

苦澀味的蔬菜，如苦瓜、蘿蔔等，可以切段，少量加鹽，濾掉汁液後再燒，可以減輕苦澀味。

很簡單。先用開水焯壹下，放入冷水中，然後撈出瀝幹。

蘿蔔本身有澀味，所以用蘿蔔的時候要拖水去澀味，煮的時候加壹點糖，突出蘿蔔的鮮甜。白蘿蔔本身有點辣。也可以先泡水，然後晾幹再放下炒，這樣就不苦了。。