2.將大蒜切成片，然後切碎，放入碗中備用。
3.將小米椒放在案板上，切成辣椒圈，放入碗中。
4.將洋蔥切碎，香菜切碎，放入碗中。
5.在碗中加入蠔油、醬油、香醋、糖、鹽、香油和麻辣露，用筷子拌勻。
6.將調好的汁倒在黃瓜上，然後用筷子攪拌均勻。
7.攪拌均勻後，放上香菜葉，即可裝盤。