油炸蠶蛹怎麽做？

1.將蠶蛹洗凈瀝幹，放入碗中，加入醬油、紹酒、白糖、味精、蔥片、姜片，拌勻，腌制20分鐘至入味；

2.將炒鍋放入中火，加入色拉油加熱至四成，將蠶蛹煎熟後取出。油溫八成時，加入蠶蛹，煎至金黃色。取出瀝幹水分，裝盤，盤邊放甜面醬即可食用。