紅燜羊肉是真空直接吃嗎？

不建議直接吃紅燜羊肉，真空包裝過程中可能滋生細菌和毒素。食用前要加熱到合適的溫度，確保安全。建議放入沸水中煮至內部溫度達到75℃以上，或放入烤箱烘烤至內部溫度達到75℃以上。這樣可以有效殺滅潛在的細菌和毒素，保證食品的安全衛生。