假黑豆的出現

豆子叫黑蕓豆，本質上是菜豆，不是真正的黑豆。黑豆(豆瓣菜)的子葉部分只有兩種顏色，黃色和黑色。照片中的豆瓣是白色的。豆臍(表皮側面有白點)，黑蕓豆的豆臍是白點，黑豆的豆臍中間是白線，外圍是黑色；第二，看子葉。黑蕓豆的子葉是白色的，黑豆的子葉是黃綠色的。壹般情況下，黑豆泡的水呈紫紅色，稀釋後呈紫紅色或淡紅色；黑蕓豆泡的水顏色較深，壹般為黑色。